当我们越来越追求生活质量的时候,国际医学界也越来越重视食物对疾病的预防作用 。科学家们已经发现并证实了很多食物都能预防和协助治疗各种疾病,如发现苦瓜、芦笋、马齿苋等都有防癌抗癌的作用 。
《难经》记载:“人赖饮食以生,五谷之味,薰肤(滋养皮肤),充身,泽毛 。”这是两千年前古人对饮食营养作用的评述 。可见饮食的滋养不但是人体赖以生存的基础,当食物中的营养素(中医称之为“水谷精微”)转化为人体的组织和能量时,更是满足生命运动的物质保证 。战国时期的名医扁鹊有云:“安身之本必资于饮食 。不知食宜者,不足以生存”,同样强调了食物属性因人而异的重要性 。
白露即为典型的秋季气候,我们就不能不考虑到秋季的气候特点——干燥,也就是人们常说的“秋燥” 。燥邪伤人,容易耗人津液,易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状 。预防秋燥的方法很多,可适当地多服一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的食物 。
调整饮食,谨防秋燥
炎热的夏季终于离去,我们迎来了凉爽的天气 。秋分不断的从北方吹来,同时也把身边的空气都吹干了,所以我们在白露节气里,都感觉身边的空气很干燥,这就是我们经常听过的秋燥 。而秋燥往往会导致我们出现口干、喉咙疼痛等症状 。所以在这个季节中,一定要当心秋燥 。
白露是典型的秋日节气,是真正凉爽季节的开始,秋季主气为燥,当秋燥没能得到及时地预防和控制,便会发展为疾病状态 。白露过后,燥气渐盛,燥易伤肺,所以营养专家提醒要特别避免容易在秋季发生的鼻腔疾病、哮喘病、支气管病等呼吸道疾病的发生 。特别对于那些过敏体质的人,在饮食养生上更要慎重 。
营养专家建议,公众可选用些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效 。除了上述药物之外,要多吃梨、山竹等凉性水果,同时增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入,以益胃、养肺、生津 。另外,还应多喝水,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度 。
此外,要保持居室内外空气流通,以保持室内空气洁净新鲜;但因此时节的呼吸道疾病多因受凉而发,所以在开窗通风的同时也要注意保暖 。另外,不要到空气污染严重的地方去,有晨雾的天气尽量不外出,更不能在晨雾中锻炼 。夜晚时在屋内放一盆水,这些都对缓解秋燥有良效 。
“白露不露”防秋寒
白露过后,气候逐渐变凉,一早一晚更添寒意,如果这时再赤膊露体,就容易受凉,轻则易患感冒,重则易染肺疾 。因秋气主燥,燥易伤肺 。如因着凉而使免疫力下降,无力抵御外邪,则会出现肺及呼吸道疾病,如发烧咳嗽、支气管炎、肺炎等,若风邪侵犯经络筋骨,使筋络阻痹,可出现四肢痹症 。
慎食秋瓜防坏肚
民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患 。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患,却已使肠胃抗病力有所下降,立秋后再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,脾阳不振不能运化水湿,腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生 。因此,立秋之后应慎食瓜类水果,脾胃虚寒者尤应禁忌 。
【白露节气 白露应该怎样去养生】秋季养阴防滥补
根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,现在已进入秋季进补的季节 。但进补不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分滥补 。中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药 。虚病有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反;还要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补 。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些事物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳 。
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