雄鸟黑色，尾羽白色，是非常有价值的装饰羽毛 。翅膀上的羽毛和别的飞行鸟类的硬翅膀有着显著的不同，他们是绝热的 。
在上面还有爪子 。强壮的腿上是没有羽毛的，用2趾站立，大的那个就像是蹄 。
这是鸵鸟的独特的适应性，为了应付突来危险而快速奔跑 。鸵鸟的巨大眼球，带着浓黑的眼睫毛，是陆地生物中最大的眼球，只有鲸的眼球比之更大 。
鸵鸟视力佳，一个眼球重达60公克，可看清3至5公里远的东西，其 瞬膜（第3眼睑）有阻挡沙砾及保护眼睛之功能 。成年雄鸟羽毛为明显黑白色，翅羽及尾羽为纯白色，颈部稀疏的细羽中裸露出蓝灰色或桃红色皮肤，大多数公鸟在颈部裸毛下缘还有一圈白毛，上嘴壳及双腿前缘及两趾背部鳞片会呈现桃红色 。
雄鸟体形较雌鸟大，身高约200至250厘米，最高可达270厘米，体重约100至150公斤 。成年雌鸟全身羽毛多数为灰褐色，嘴壳及双腿无桃红色 。
雌鸟体形略小，身高约175至190厘米，体重约100公斤 。幼鸟羽毛为刺状浅黄色软毛，毛顶端为黑色，颈部带有黑色的斑点 。
在3个月大后需经多次更换羽毛，雄鸟羽毛颜色要到11月个月大才开始显现 。生活习性行为特点鸵鸟是群居，日行性走禽类，适应于沙漠荒原中生活，嗅听觉灵敏，善奔跑，跑时以翅扇动相助，一步可跨8m，时速可达70km/h，能跳跃达3.5m 。
为了采集那些在沙漠中稀少而分散的食物，鸵鸟是相当有效率的采食者，这都要归功于它们开阔的步伐、长而灵活的颈子以及准确的啄食 。鸵鸟啄食时，先将食物聚集于食道上方，形成一个食球后，再缓慢地经过颈部食道将其吞下 。
由于鸵鸟啄食时必须将头部低下，很容易遭受掠食者的攻击，故觅食时不时得抬起头来四处张望 。鸵鸟常结成5~50只一群生活，常与食草动物相伴 。
【鸵怎么写】鸵鸟用强有力的腿（仅有两趾，主要的趾发达几乎成 。