反映民情怎么写( 二 )


“红”、“朱”同意,暗示朱家子孙永坐江山 。此为汉地大年贴春联风俗之始 。
贴春联也有许多讲究 。比如家有丧者,头年贴紫色春联,第二、三年贴黄色春联并加贴横批和“天庆” 。
天庆是镂空成花纹的长方形红纸,贴在门楣上,一般贴五张,然后贴横批 。另外,中秋节吃月饼也缘于朱元璋的提倡 。
据说徐达攻下元大都后,朱元璋曾命以当年起兵时秘密传递消息所用“月饼”作为赏赐群臣的节令糕点 。南京市民过年一般都要炒一样素菜,叫“十香菜” 。
菜以镜冬腌咸菜为基础,配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜,重油炒成,往往在以荤菜为主的年饭家宴中最受欢迎 。灯节在正月十五,又叫元宵节或上元节 。
南京灯节前后历时10天,初八上灯,十八落灯 。明代灯节最盛,从笪桥至评事街,鱼龙纷沓,五光十色 。
届时老少看灯,万人空巷 。后来集中挂灯区移到了夫子庙一带,至今每年灯节这一带仍很热闹 。
旧时讲究“上灯元宵落灯面”,是说南京人灯节期间的食俗 。腊八儿:天津人称腊月初八为腊八儿,有喝腊八粥的习俗 。
许多天津人还在这天用醋泡大蒜,名腊八醋 。腊八醋不仅味道醇正,而且久放不坏 。
2. 反映家乡风俗民情的作文怎么写 时节食俗(风俗民情之十二) 春节 年饭菜肴很丰盛,一般都有十多道菜 。
讲究的是四冷、四热、八大菜、两个汤 。一般来说,炒年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹是必不可少的 。
炒年糕寓意年年高升,红烧鱼表示年年有余(倘用鳜鱼,则表示富贵有余),炒米粉表示粮食丰收、稻米成串,八宝饭表示八宝进财,煮糊羹寓意年年富裕(对小孩则表示粘口打言,不乱说话) 。年饭的其他菜肴均可以吃,惟独鱼不能吃,意思是有吃有余(鱼) 。
南昌人好面子,即便是穷人也爱摆阔气,旧时常常出现借菜待客和用木鱼过年之现象 。关于拜年,南昌地区流传这样一句顺口溜:“初一的崽,初二的郎” 。
意思是:初一儿女们要给父母拜年,初二女婿要给岳父岳母拜年,去拜年还要捎带些年货和吃物孝敬老人,老人则杀鸡宰鸭予以招待 。拜年时,主人用瓜子、糖果、点心招待 。
立夏 南昌乡间作兴吃粉蒸肉“撑夏”,说是“撑了夏”,夏天就不会消瘦 。南昌人搞的粉蒸肉,讲究色香味,大米磨粉要用熟炒米,另外加上八角、桂皮 。
肉要五花大块,拌粉均匀,并用豆腐皮或莴苣叶垫底,有的还掺入碗豆、蚕豆或芋头 。据说,古代医家认为,立夏之后以素食为佳,所以在立夏这天,大家饱吃一顿肉,然后暂停吃肉 。
直到秋天才开荤 。民间俗谚云:“粉蒸肉,立夏吃顿足,暑天吃素全家福 。”
端午节 南昌人的餐桌上必备“五子”:粽子、包子、鸡子、蒜子、果子(米制品),以示“五子登科”,家庭吉庆祥和 。鸡子实为鸡蛋,端午节每家都要煮许多茶蛋和盐水蛋吃 。
除鸡蛋外,还有鸭蛋和鹅蛋,蛋壳往往涂成红色,用五颜六色的网袋盛起来,挂在小孩的脖子上,意在祝孩子“逢凶化吉,平安无事” 。在南昌各地,人们认为端午节预示暑夏来临,疫病也开始流行,为了避邪、驱虫、消毒,有插菖蒲、艾条和饮雄黄酒之俗 。
南昌县“丑时插蒲、艾,午过收之;以艾拈雄黄酒洒地避毒,以雄黄酒涂儿额及两耳以避虫” 。中秋节 中秋节习俗与其他省大体相同 。
南昌等地,此时金风送爽,桂子飘香,柿子、白果、栗子、石榴、柚子等时鲜果品应市 。其中柿子又红又圆,人们认为它富有吉祥喜庆、团圆完满的意思,故此果最受欢迎 。