——埃德牌咖啡69、赞叹不已从第一口喝到最后一口 。——麦氏咖啡公司70、一天一只苹果,你会让医生失业 。
——太平洋果品公司 以上为你提供 。
5. 开个餐馆需要做些什么广告 要使一个餐馆成功地运转起来,八大要素一个都不能少:地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制 。其中的服务是指综合服务,包括了提供怎么样的菜肴服务,不仅要讲究菜肴本身的质量,还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等 。
从杭州的餐饮消费来看,两三个人出外就餐的情况越来越多,一些环境好、菜肴好的特色餐馆特别受这个消费群的青睐 。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了,要从各个细部都做得非常人性化,这样才会让顾客真正感到舒服,觉得进到这个店里是一种享受 。比如老板在试菜时,就不能只吃一口来定这个菜的好坏,因为顾客在餐桌前坐很长时间,老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃?一桌菜吃好后,如果送的水果不太好,就会坏了前面所有的好印象 。又比如,装修时,桌子订好了,觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服,可是顾客坐下来吃饭时,却还是觉得坐得不舒服 。为什么?因为桌椅之间的高度搭配不合理,顾客时间坐长了,就会觉得累 。这些细节,哪怕在一个很小的餐馆也有很多 。开店就要多站在顾客的角度想想 。
可以借鉴广东餐馆常用经营方法
代表方法一:合法传销式经营(口碑营销) 。有一家广东餐馆的老板突发奇想,匠心独运,采用了传销式的经营策略,而且效果很好 。他的具体做法是:当A顾客第一次到该餐馆用餐时,他收取全部餐馆费,而当A第二次带别人来时,他便只收九折餐馆费,另外的一折交给A顾客,当A顾客第三次带别人来时,他又只收八折餐饮费,其余的全部归还给A. 这样,A顾客来的次数越多,所带的人越多,A所得的回扣便越多 。当然,这种回扣也是有一定限度的,一般到五折为止,而不可能把全部餐饮费都交给A. 同样道理,对于B顾客、C顾客――他也都采取这种方式 。如此一来,这家餐馆的生意就越来越兴旺发达,把其他餐馆的顾客也都陆续地吸引过来了 。由此可以看出,经营餐馆的具体方法的确是多种多样的 。只要肯动脑筋,就会想出许许多生财之道 。
代表方法二、双管齐下(软,硬件)就餐馆而言,都是有两个部分组成的,即:看得见的部分和看不见的部分 所谓看得见的部分,就是指餐馆的硬件,所谓看不见的部分,就是指餐馆的软件 。大凡赚钱的餐馆,其软件部分和硬件部分都有一些相同的特点 。具体说来,有如下几个方面: a) 软件――看不见的部分的特点主要是: 1、给人一个好的印象 必须使客人在用餐时和用餐后,都能对餐馆产生深刻的好印象 。2、给人一个好感觉 感觉是难以说清的东西,却非常重要 。因此,必须在餐馆的陈设,布局,色调等方面多下功夫,让人感觉好 。3、让人有种好心情 。餐馆人员的服务态度应当温和、细致、不要惹客人厌烦 。4、让人在进餐馆后,会由忠地感到一种特有的温柔和快乐 。餐馆与别处不同,客人在吃饭时应该快乐才对 。b) 硬件――看得见的部分的主要特点是: 1、店的选址要合理,尽量占地利之便,有人光顾 。2、便宜的价格; 3、清洁的店面,尽量用柳橙和象牙色,给人一种清洁的印象; 4、食品要丰富; 5、上菜的速度要适度,不可过快,也不能太慢; 6、好吃的味道; 7、只用女店员,雇佣女店员的餐馆,会使客人有一种好感觉;
【餐馆的广告怎么写】