投资策略怎么写( 三 )


对此 , 可以考虑是否适当提高销售价格 , 或者适当减少分量 , 不改变销售的分数来减少成本 , 稳定利润 。3、经营环境的风险 该快餐店所处位置在商圈的中心 , 如果有其他的商圈的成立 , 会导致人流量的分散 , 周边的市场会出现萎缩 。
适当实施一些促销活动 , 来吸引新老客户前来消费 。4、经营的风险 用人不当 , 市场定位不当造成的风险 , 客户消费的偏好变化 , 接受程度等都会使经营受到影响 。
提出双方均可以接受的报酬 , 并签订劳动合同来避免因用人不当而引起的损失;对于客户的变化 , 需要根据客户的不同要求来改变销售策略 。5、复制风险 快餐的可复制强 , 可能造成同行的竞争的学习 。
不但在用餐的食品饮料上改进 , 还需要提高服务的质量和环境等等 , 从而来从众多的同行中能够脱颖而出 。二、相关报表 (一)固定资产投资估算1、装修费用 。
快餐店面积为35平方米 , 厨房区域为10平方米左右 , 另25平方米作为就餐区域 。单位造价150元/平方米 , 则:装修费用估算价值=1500*35=45000(元)2、设备购置 。
根据需要需购置一台柜式空调 , 价格大概在3500元;安置五个就餐桌 , 大概需要300元/套;另需要购置各种烹饪用具及调料 , 需要18000元 , 则设备购置估算价值=3500+300*5+18000=23000(元)3、安装工程费用 。天然气、自来水所需费用5000元 。
4、预备费用估算 。在次仅对基本预备费用进行估算 。
根据本项目的特点 , 基本预备费用可取以上费用的3%计算 。即:基本预备费用=(4500+5800+5000)*3%=459(元) 固定资产投资估算表 序号工程或费用名称单位数量 一装修费用 基础装修 45,000.00 二设备购置 柜式空调台1 3,500.00 就餐桌套5 1,500.00 烹调用具及调料 18,000.00 合计 23,000.00 三安装工程费用 天然气、自来水 5,000.00 四预备费用估算 基本预备费用 459.00 五合计 73,459.00 (二)收入预测 根据该店的所处地位在步行街中心 , 旁边有一写字楼和各种商场 , 可给白领、商场服务员和其他人员的提供所需的餐饮 , 预计早上有50人进餐 , 中午有200人进餐 , 晚上有150人进餐 , 根据早上每个人5元的费用 , 中午和晚上每个人10元的费用 , 可以得出每天的收入=50*5+200*10+150*10=3750(元) , 列表如下:序号项目人数价格日收入月收入年收入1早餐505250.00 7,500.00 90,000.002午餐200102,000.00 60,000.00 720,000.003晚餐150101,500.00 45,000.00 540,000.00 合计 3,750.00 112,500.00 1,350,000.00 (三)总成本费用估算 根据本餐店的所处位置 , 人流量 , 就餐情况 , 国家规定的用工政策等 , 本快餐店的月成本费用为 , 年成本为 , 列表分析如下表:总成本费用估算 序号项目月成本费用年成本费用1直接成本 50,625.00 607,500.002工资及福利 14,300.00 319,200.003租金 19,740.00 236,880.004折旧费 383.33 4,600.005摊销费 165.98 1,991.806其他费用 166.67 2,000.00 合计 85,380.98 1,172,171.80 总成本费用各项目分析如下:1、工资及福利 。
根据本店的经营情况 , 需要7个人 , 2名厨师 , 2名服务员 , 1名收银员 , 2名杂工 。序号项目人数每月工资年工资1厨师2 8,000.00 192,000.002服务员2 2,500.00 60,000.003收银员1 2,000.00 24,000.004杂工2 1,800.00 43,200.00 合计 14,300.00 319,200.002、直接成本 。