三、进货验收1.入库时应进行感观检查，不得接收腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产食品 。2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定 。
3.在食品入库或使用前核验所食品与进货凭证是否相符 。四、台账记录1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容 。
【进货台账怎么写】2.实行统一配送经营方式的生产服务提供者，可以由公司总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，分公司应当建立总部统一配送单据台账 。门店自行采购的产品，应遵照以上规定进行查验索证索票制度 。