总结的基本要求
1.总结必须有情况的概述和叙述 ， 有的比较简单 ， 有的比较详细 。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析 。
2.成绩和缺点 。这是总结的中心 。总结的目的就是要肯定成绩 ， 找出缺点 。成绩有哪些 ， 有多大 ， 表现在哪些方面 ， 是怎样取得的；缺点有多少 ， 表现在哪些方面 ， 是什么性质的 ， 怎样产生的 ， 都应讲清楚 。
3.经验和教训 。做过一件事 ， 总会有经验和教训 。为便于今后的工作 ， 须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中 ， 并上升到理论的高度来认识 。今后的打算 。根据今后的工作任务和要求 ， 吸取前一时期工作的经验和教训 ， 明确努力方向 ， 提出改进措施等
总结的注意事项
1.一定要实事求是 ， 成绩不夸大 ， 缺点不缩小 ， 更不能弄虚作假 。这是分析、得出教训的基础 。
2.条理要清楚 。总结是写给人看的 ， 条理不清 ， 人们就看不下去 ， 即使看了也不知其所以然 ， 这样就达不到总结的目的 。
3.要剪裁得体 ， 详略适宜 。材料有本质的 ， 有现象的；有重要的 ， 有次要的 ， 写作时要去芜存精 。总结中的问题要有主次、详略之分 ， 该详的要详 ， 该略的要略 。
总结的基本格式
1、标题
2、正文
开头：概述情况 ， 总体评价；提纲挈领 ， 总括全文 。
主体：分析成绩缺憾 ， 总结经验教训 。
结尾：分析问题 ， 明确方向 。
3、落款
署名 ，
5. 酒店服务员工作总结 2011年酒店服务员工作总结范文
作为酒店餐厅服务员 ， 新的一年也有新的计划与打算 ， 同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析 。2010年时间过得真快 ， 新的2011年正在向我们迈进 ， 我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆 ， 换上新妆 ， 有个更新更好的转变 ， 正所谓 ， 我相信我将一定能做得更好！我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事 。
餐厅服务员工作总结范文：
我也在此感谢大家 ， 在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助 ， 回头看看已走过的这段路 ， 一路上都是跌跌撞撞的 ， 但却很充实 ， 我觉得有成就感 。记得我刚迈进盛丰上班的第一天 ， 我什么都不会 ， 就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口 ， 我单独上工作站后又犯了很多的错误 ， 当时我真的想打退堂鼓 ， 想一走了之 ， 但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误 ， 并且亲自教我正确操作方法；我记得一年前我将要从学校跨入社会时 ， 有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩 ， 我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对 。”她的这句话我永远都不会忘记 ， 因为是她的这句话让我重新找到了自信 ， 我也不会忘记大家对我的支持和帮助 ， 因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨 ， 我在此向大家道一声谢谢 ， 同时在工作中与大家有过一些磨擦 ， 我向大家道一声对不起 ， 请原谅 。