东城区特产 茯苓饼


东城区特产 茯苓饼

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【东城区特产 茯苓饼】北京的茯苓饼皮薄如纸,颜色洁白,饼的表面还有清晰的图案 。饼皮极脆,入口即化 。因为很像云南特产药材茯苓,故名茯苓饼 。茯苓饼以馅料为主进行制作,这在糕点中是较特殊的 。它是北京常年畅销的名特产 。( 北京)