翠饼、
滤饼、
耿饼、
饼拓、
百饼、
卖饼、
橘饼
3. 大饼的做法 我们有下列饼的制作实用技术专业录像培训教材 , 不知有无你中意的饼类食谱 。
如需请和[email protected]联系 。部分目录如下:1、萝卜饼丝、2、薯蓉饼、3、盘丝饼、4、葱油饼5、闻喜饼、6、黄桥烧饼、7、京东肉饼、8、牛舌饼 9、银丝饼、10、春饼、11、油炸甜咸饼、12、珠港水饼 13、水晶虾饼、14、三鲜玉米团、15、烂面馅饼、16、豆面煎饼、17、麻酱烧饼、18、石头饼、19、宣化饼、20、螺丝饼、21、三丝炸薄饼、22、葱花脂油饼、23、螺丝饼、24、珍珠烙饼、25、金银烙饼、26、素面锅贴、27、混酥干饼 28、糖酥大桃烧饼、29、蝴蝶烧饼、30、水晶火烧、31、蛋黄家常饼、32、白皮饼、33、猪肉旋饼、34、太谷饼、35、通州饼、36、葱花烙饼、37、驴肉小火烧38、鸡蛋旋、39、小火烧、40、芝麻烧饼、41、油酥火烧、42、原平小锅魁、43、葱花脂油饼、44、家常饼、45、螺丝饼、46、珍珠烙饼47、玫瑰饼、48、太师饼、49、千层饼、50、家常饼、51、金银烙饼、52、荷叶饼、53、香油饼子、54、豆沙烙饼、55、混酥干饼、56、石头巴饼、57、沙子饼、58、罗丝转烧饼、59、大锅饼、60、厚锅饼、61、千炉饼、63、糖三角、64、豌豆瞪眼饼、65、麻酱白糖饼、66、香麻水晶饼、67、莲茸盘丝饼卷、68、豆面煎饼、69、南瓜饼、70、鸡火虾饼、71、羊肉脆皮饼、72、玫瑰红糖饼、73、搅面馅饼、74、小米摊黄、75、清油饼、76、倭瓜糊塔塔 77、火腿脂油饼 、78、脂油玫瑰饼、79、烂面馅饼、80、芝麻葱油饼 、81、蛋黄家常饼、82、虾干萝卜饼、83、西施团圆饼、84、吉利饼、85、焖饼、86、葱油饼 87、贴玉米饼、88烙盒子、89、吉利肉饼、90、苹果馅饼、91、炸鸡肉饼、92、牛肉饼、93、千丝饼、94、麻糖甜烧白、95、火烧云、96、都江贡饼、97、玉米面锅饼、98、芝麻南瓜饼、99、家庭春饼、100、团圆肉饼 、101、蛋黄虾饼 、102、糊饼、103、荷叶饼104、张口烧饼的制作方法、105、金丝饼、106、周村烧饼加工技术 。
4. 大饼是怎么做成的 懒人做法:自制的熏肉大饼
说是懒人做法 , 因为肉和饼都不用自己做 , 呵呵
1 去摊煎饼那花1元买个煎饼 , 饼是薄薄脆脆 , 里面夹的片也是脆脆的那种
2 去超市采购熏肉(真空包装的那种 , 我用的是柴沟堡的熏肉)和甜面酱
把甜面酱放油炸热(要是熟的这一步也可以省了) , `
4 把煎饼剥开 , 把熏肉切吧切吧均匀的放到煎饼里 , 再涂上面酱卷起来 , 哇超好吃 , 不过我觉得把四川的腊肉或是其他好吃的肉放进去也应该好吃的.这种饼我基本上是早晨吃一顿 , 中午饭就不用吃了 , 正好减肥 , 呵呵
再懒的方法就是自己去花个3,5元钱买个熏肉饼啦 , 不过我敢保证 , 绝对没有自己做得好吃
5. 大饼的做法 大饼的做法
发面饼:
用酵母适量和面 , 醒半小时(室温25度以上) , 平底锅刷上油烧热 , 放入擀好的面饼 , 加点水(约没
特色美味大饼图片(19张)过饼的一半)加盖 。水干后翻面 , 小火烙黄就行 。
葱油饼:
加水和面 , 软一点 。擀薄刷上一层油 , 加调好的葱花(盐、花椒面) 铺匀卷起来 , 再擀成薄饼 , 放入平底锅两面烙黄就可以了 家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑 。将面擀开成片状 。先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 。将薄面饼从头开始卷起来 , 并将两头及接缝处掐紧 , 防止露油 。按照自己满意的大小掐成二或三段 , 将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 。醒面后擀成饼状 , 注意不要太薄也不要太用力 , 擀死了饼就好不吃 。热平底锅 , 不必放油 , 直接烙即可 。大约十五分钟 , 饼鼓起即可 。烙的时候不能用数码 , 所以直接看看成品啰 。
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