制作：将枸杞子清洗干净待用 。猪肉去除筋膜 ， 切成丝;熟青笋切成同样长的细丝 。将炒锅烧热 ， 放入猪油 ， 将肉丝、笋丝同时下锅 ， 烹入料酒 ， 加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀 ， 放人枸杞颠炒几下 ， 淋上麻油拌匀 ， 起锅即成 。
功效：补血滋阴、抗老益寿 。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘 ， 以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者 。
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