龙井茶的功效与作用龙井茶的功效与作用及禁忌是什么( 二 ) _生活百科

品尝：龙井茶第一次冲泡，然后淡定地喝到三分之一，再继续喝到一半。这个时候，你大概就能尝到龙井茶的味道了。喝几口口水，味道淡雅香甜，润喉。这是正宗龙井茶的味道，回味甘甜。劣质或假冒的龙井茶味道明显较淡，没有天然的蜂蜜甜味。
外观：高档龙井茶的品质是外观尖尖、扁滑，苗锋外露。随着其等级的下降，各级龙井茶的外观、色泽由浅绿到青绿再到深绿色，茶身由小到大，茶条由光滑到粗糙。香气由嫩爽转为厚重，四级茶开始有粗香味；叶底从嫩芽变成对生叶。
另外，一般来说，春茶中的龙井茶品质更好。夏秋季节，龙井茶色泽深绿或深绿色，体量较大，味香但粗糙，味浓而微涩，整体品质比同级春茶差很多。
四、龙井茶如何冲泡
购买优质龙井茶，如果用错了制茶方法，就是浪费！龙井茶属于绿茶，制茶的过程是最多的
不懂品茶的朋友不妨跟着以下步骤学习如何泡龙井茶：
1、准备瓷盖杯温杯，投入适量龙井茶叶。放3克左右就可以了，口味重着可以多加一点。
2、加入少许适温开水，拿起冲泡杯，轻轻动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
3、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，然后就是等待茶叶泡出茶汤了。
4、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，然后就可以倒入小茶杯中品饮了。
注意，在茶泡好，倒出茶汤后，若不打算立即冲泡第二次，最好把茶盅的盖子打开，不要合上，否则会把茶闷坏。每次冲泡的时间要随冲泡次数而增加，口感才会到位。
五、龙井茶的宜忌人群
茶叶因不同的制作工艺同样具备不同的茶性，龙井茶属于性寒的茶，所以有一定的饮用禁忌，错误喝龙井茶会对身体造成不适。一般人都能喝一些龙井茶，但有一些特殊体质的朋友是不宜喝的。龙井茶的宜忌人群分别有哪些？
适宜人群：龙井茶适用于实热性体质者，因为其具有清火、醒脑、防辐射的作用。
禁忌人群：
1、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓龙井茶。
2、妇女哺乳期不宜饮浓龙井茶，咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
3、发烧中的人士忌喝龙井茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
4、肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病症，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
5、尿结石患者忌饮龙井茶。由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。
6、经期女性、严重贫血者不宜喝茶，经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
7、胃不好的人最好也少喝茶，喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。
【龙井茶的功效与作用龙井茶的功效与作用及禁忌是什么】

龙井茶的功效与作用 龙井茶的功效与作用及禁忌是什么( 二 )

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