萝卜蜂蜜饮
白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克 。将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟 , 去渣 , 加蜂蜜 , 再煮沸即可 。每日1~2次 。
萝卜味辛、甘 , 性凉 , 有清热生津 , 凉血止血 , 化痰止咳等作用 。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用 。生姜是散风寒、止咳下气的常用药 , 大枣多作和胃养血及调和药物使用 。蜂蜜润燥止咳 , 本饮可起到敬寒宣肺 , 祛风止咳的作用 。治疗伤风咳嗽 , 以风寒感冒咳嗽为宜 。体弱屡易感冒咳嗽 , 久治不愈或反复迁延的小儿咳嗽 , 可试用 。但风热咳嗽 , 见发热痰黄者 , 则不宜选用 。
百合蜜
百合60克、蜂蜜30克 。将百合洗净晾干 , 与蜂蜜拌匀 , 入锅隔水蒸熟 。此蜜制百合可作点心让婴儿吃 。
百合味甘、微苦 , 性微寒 。有润肺止咳、清心安神作用 。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分 。药理试验其煎剂对氨水引起的小儿咳嗽有止咳作用 , 并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘 。与蜂蜜同用 , 加强其润肺止咳作用 。治疗婴儿慢性支气管炎 , 咽干燥咳 , 特别是入秋之后的干咳 , 伴大便秘结更宜 。脾虚便溏小儿不宜选用 。本法服食方便 , 以秋、冬季选用为宜 。
荸荠百合羹
荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个 , 冰糖适量 。将荸荠洗净去皮捣烂 , 雪梨洗净连皮切碎去核 , 百合洗净后 , 三者混合加水煎煮 , 后加适量冰糖煮至熟烂汤稠 。温热食用 。
荸荠味甘 , 性微寒 , 能清热生津 , 凉血解毒 , 化痰消积等作用 , 含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分 , 荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津 , 润燥化痰;百合润肺止咳 。三者合用则起滋阴润燥 , 化痰止咳的作用 。治疗痰热咳嗽 , 痰黄稠 , 咽喉不利 。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者 。脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用 。血虚体弱的小儿忌用 。
百合款冬花饮
百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖适量 。将上料同置砂锅中煮成糖水 。饮水食百合 , 宜晚饭后睡前食用 。
百合润肺止咳 。款冬花辛温 , 有润肺下气 , 止咳化痰作用 。本品提取液可使支气管略扩张 , 对组织胺引起的痉挛 , 有解痉作用 。因此具有止咳 , 祛痰平喘作用 。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效 。治疗婴儿慢性支气管炎 , 支气管哮喘(缓解期) , 秋冬咳嗽、咽喉干痛 , 久咳不愈 。本饮以秋冬咳嗽 , 略见有痰者适宜 , 对支气管哮喘或痉挛性支气管炎 , 则药力不及 , 但可作辅助治疗用 。
川贝母蒸梨
雪梨或鸭梨一个 , 川贝母6克 , 冰糖20克 。将梨于柄部切开 , 挖空去核 , 将川贝母研成粉未后 。装入雪梨内 , 用牙签将柄部复原固定 。放大碗中加入冰糖 , 加少量水 , 隔水蒸半小时 。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入 。
贝母为化痰止咳良药 , 与雪梨、冰糖并用 , 则起化痰止咳 , 润肺养阴功效 。治疗久咳不愈 , 痰多 , 咽干 , 气短乏力 。民间常用验方 。婴儿久咳 , 多为慢性支气管炎 , 本方性味平和 , 对久咳体弱儿适用 。复有外感者不宜用 。本方以选用地道药材川贝母其效佳 。
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