2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；
3．锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可 。
功效：滋补肾阴 。补血益气 。
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