4、采购数量生产批号保质期；
5、供货单位及地址；
6、联系人及电话；
7、特行许可证及营业执照；
8、采购员签名；
9、备注 。
扩展资料：
食品安全4102台帐 ， 是自2007年7月27日起根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的要求 ， 农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门对食品药品的1653生产、流通、消费等各个环节要求食品药品经营户对其进货的来源与去向有全面的掌控 ， 便利于对食品安全的监督 。
根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》 ， “任何单位和个人专从事食品生属产经营活动 ， 应当向卫生行政部门申报 ， 并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动 ， 并承担食品生产经营的食品卫生责任 。”
参考资料来源：百度百科—食品安全台帐
参考资料来源：百度百科—食品卫生许可证
4. 食品进货台帐内容怎么填写 食品进货台账应该包含“验收”和“入库”两方面的内容 。
基本上是由验收记录和入库台账两本记录构成 ， 有的地方会把出库台账和入库台账合并为出入库台账 。具体格式与填写方法如下： 验收记录应该包含进货日期、品名、生产批号、保质期、规格与数量、供货商及联系方式、验收的项目、验收的结论、验收人等等信息 。
可以参考下图制作记录表单 。出入库台账应包含出、入库日期、品名、规格、生产批号、保质期、单位、出入库数量、结存数量、供应商、收（发）货人、验收人等等信息 。
可以参考下图制作记录表单 。注意事项1）食品添加剂的验收记录与出入库台账应该单独制作 。
2）合格证明文件应该是：生产商生产许可证、营业执照 ， 经销商流通许可证、营业执照 ， 第三方检验报告 ， 当批产品出厂检验报告；如果是进口原料 ， 应该有卫生证书；如果是生鲜肉类 ， 应该有检验检疫报告；如果是大卖场或者超市自己购买的 ， 应该有发票或者小票 。
5. 食品批发零售的台账怎么做 1、食品批发零售的台账每日做好流水帐进行分类汇总后就可以行成进销存台帐了 。
2、台账原是指摆放在台上供人翻阅的账簿 ， 故名台账 。久而久之 ， 这个名词就固定下来 ， 实际上就是流水账 。
3、台账就是明细记录表 。不属于会计核算中的账簿系统 ， 不是会计核算时所记的账簿 ， 它是企业为了加强某方面的管理和更加详细地了解某方面的信息而设置的一种辅助账簿 ， 没有固定的格式 ， 没有固定的账页 ， 企业可根据实际需要自行设计 ， 尽量详细 ， 以全面反映某方面的信息 ， 不必按凭证号记账 ， 但能反映出记账号更好 。如在仓库管理中 ， 详细记录了什么时间 ， 什么仓库 ， 进什么货 ， 数量多少 ， 出库多少 ， 运往哪里等等 。
6. 个人如何做副食店的台账 做个人副食品台账可以用三个办法去做 。
一：按供货商、二：按副食品的分类去做、三：按进货日期做 。下面就具体的做法给你说明：一、按供货商 ， 就是将供货商的姓名作为索引、把该供货商的所有副食品票据按进货的先后粘贴于该供货商的附页上 。
二、按副食品分类 ， 副食品可以分为乳制品、饮料 ， 面制品、方便食品、调味品、粮油、散装食品、酒类等等、把副食品的分类作为索引 ， 然后再按日期先后将进货的票据粘贴于分类的附页 。三、按进货日期 ， 就是不论什么副食品 ， 一律按进货的日期统一粘贴在一个台账上 。