人中毒量为30-60毫克,致死量为120-150毫克;加热与干燥可降低毒芹毒性 。毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统 。水毒芹所含有的毒芹素,食后不久即感口腔、咽喉部烧灼刺痛,随即出现胸闷、头痛、恶心、呕吐,吐出物有鼠尿样特殊臭味,乏力、嗜睡;继则四肢无力,步履困难,痉挛,肌肉震颤;四肢麻痹(先下肢再延及上肢),眼睑下垂,瞳孔散大,失声,常因呼吸肌麻痹窒息而死 。致死期最短者数分钟,长者可达25小时 。即使幸运生存下来,也将面临长期的亚健康状况困扰,比如患上失忆症等等 。
5.夹竹桃
夹竹桃,又名洋夹竹桃或欧洲夹竹桃,是一种夹竹桃科的常绿灌木或小乔木,具观赏价值的中草药 。
夹竹桃是最毒的植物之一,包含了多种毒素,有些甚至是致命的 。它的毒性极高,曾有小量致命或差点致命的报告 。当中最大量的毒素是强心甙类的欧夹竹桃甙及neriine 。
强心甙类是自然的植物或动物毒素,对心脏同时有正面或毒性的影响 。在夹竹桃的各个部份都可以找到这些毒素,在树液中浓度最高,在皮肤上可以造成痳痹 。科学家相信夹竹桃内仍有很多未知的有害物质 。
另外,夹竹桃树皮上有rosagenin,可以造成像番木虌碱的影响 。整棵植物包括其树液都带有毒性,其他的部份亦会有不良影响 。
夹竹桃的毒性在枯干后依然存在,焚烧夹竹桃所发生之烟雾亦有高度的毒性 。些许或10-20块叶子就能对成人造成不良影响,单一叶子就可以令婴孩丧命 。
对于动物而言,致死量低至每公斤体重0.5毫克 。大部份的动物对于夹竹桃都有不良或死亡的反应 。
在印度就有多宗以吃夹竹桃来自杀的个案 。香港曾有因用夹竹桃枝在烹调食品或搅拌粥品而致死的案例 。台湾也曾经发生过有人以夹竹桃枝当筷子,吃下有毒汁液中毒案例 。
6.曼陀罗花,武侠小说中的最毒植物之一
曼陀罗花整株有毒,种子毒性最大 。花的主要成份为莨菪碱、东莨菪碱及少量阿托品,而起麻醉作用的主要成份是东莨菪碱 。它的作用是使肌肉松驰,汗腺分泌受抑制,因此古人将此花所制的麻醉药取名为“蒙汗药” 。
曼陀罗花除有麻醉作用外,还有止咳平喘功效,可以治疗寒性咳喘、少痰等病症 。但不论做为麻醉还是用来治咳喘,都要谨遵医嘱,否则就会中毒 。
苹果的果核有毒?12种最常见食物竟是杀手
1、苹果 有毒部位:果核
不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果 。与这份表单上其他的食物相似,苹果也含有氰化物,但含量不高 。果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物 。
把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好 。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症 。
2、番茄 有毒部位:茎和叶
番茄很受热捧,但确实有毒 。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质 。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响 。
这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张 。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除 。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫 。
3、土豆 有毒部位:茎和叶土豆
土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的 。如果你仔细观察过土豆,那你可能会发现有些土豆呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片),但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给小孩吃 。
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