解药：豆浆
刚才说到皮蛋中的铅，可以通过吃豆腐、喝牛奶等方法排出，那是因为它们中含有丰富的钙 。豆浆也是豆制品，含钙量也很丰富 。而且豆浆中的卵磷脂可以改善记忆力，使老年痴呆的发病率降低 。
结语：美食总是诱惑人的，但是却不一定都健康 。这实在是一件令人纠结的事，恐怕谁也没有那个控制能力，能保证自己永远也不碰那些食物 。但是一旦吃了也不要太紧张，这些垃圾食品是有解药的，不说能完全将负面影响排除，但最起码，可以使它们对身体的伤害降到最低 。
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