二、观念的改变，使奶制品市场不断扩大 。曾经被认为高品质生活象征的"奢侈品"---牛奶变得普通而实在 。
我国目前正在创导 "一杯牛奶强壮一个民族"的健康饮食新理念 。牛奶富含营养，是有利于人体健康的食品 。
作为简单、便捷的补钙方式，喝牛奶成为更多人的饮食习惯 。抓住这一机会，重新开办奶牛厂还是有盈利的机会 。
从下面一些数据，我们能看到国内市场对牛奶的需求量变化 。据统计，尽管我国人均牛奶消费量仅为世界人均6.4%，但是我国已经从"贫奶"大国中"脱贫"出来 。
看各地的数据 。北京市场牛奶消费量比5年前翻了一番，日均消费量已达到500吨 。
南京每人的年均牛奶消费量在30公斤左右，每年，南京人的牛奶消费量以30%的速度增长，去年，南京奶业集团收购的生奶就达到了7万多吨 。尽管如此，南京人的牛奶消费量在全国只能算上中等水平，落后于北京、上海在经济并不发达的鞍山地区，市区居民家庭人均鲜牛奶消费量已达12.70公斤，比上年同期增长79.6%，人均支出53.39元，比上年同期增长76.3% 。
今年受非典疫情影响，牛奶消费量增长迅速，可以看出牛奶的营养价值正在被广大消费者认识并接受 。三、乳业是朝阳产业，还有很多的发展空间 。
奶类市场增长潜力有多大？在过去的9年中，全国的牛奶消费量增加了66%，去年城镇居民人均消费量为20公斤，从周边国家奶类消费成长规律看，要达到30公斤至40公斤才会进入相对稳定增长阶段，因此这一快速增长的趋势还将继续 。1998年以来，中国乳业发展进入了"快车道" 。
1999年全国奶类总产量806.9万吨，仅为世界总产量的1.43% 。奶类人均占有量的差距也十分悬殊 。
欧盟1997年的一 。
2. 经济学案例分析++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 描述的是市场差别定价 。
从根本上来说，随行就市定价法是一种防御性的定价方法，它在避免价格竞争的同时，也抛弃了价格这一竞争的“利器” 。产品差别定价法则反其道而行之，它是指企业通过不同的营销努力，使同种同质的产品在消费者心目中树立起不同的产品形象，进而根据自身特点，选取低于或高于竞争者的价格作为本企业产品价格 。
因此，产品差别定价法是一种进攻性的定价方法 。所谓差别定价是指企业以两种或两种以上不同反映成本费用的比例差异的价格来销售一种产品或服务，即价格的不同并不是基于成本的不同，而是企业为满足不同消费层次的要求而构建的价格结构 。
第2题，条件未限定，开放型问题可以从不同角度回答，见仁见智 。如果从名义收入来讲，开酸奶屋（即自营）收入大于租赁 。
同时，自营需考虑成本和费用，如收入中需扣除销售费用、管理费用、财务费用、商品销售税金及附加等，还需门脸房所有权人亲力亲为，付出人力成本 。出租盈利的测算方法较为直观 。
凌晨时分，边看世界杯边给你写这么多，望你从此下笔，打开思路 。若有不足之处，尚需自行查阅百度补充 。
3. 经济案例分析 应该是经济学十大基本原理的第一个吧——人们面临权衡取舍 。即需要字啊资源稀缺条件下面临选择问题 。这也意味着，某种东西的成本是zhidao为了得到它所放弃的东西，这是经济学中最重要的一个概念——机会成本 。内
就SteamScot公司而言，其拥有的资源有限——250万英镑，他们需要用这些资源做一件让自己实现效益最大化的事，但究竟是修新铁路还是维护当前铁路，他们需要权衡 。
维护现有线路，意味着他们失去了修新铁路所带来的潜在收益；修新铁路，则意味着可能要承担旧有线路可能运载量有限甚至发生事故的风险 。这些都是机会成本 。他们需要在潜在收益和事故风险中容权衡 。