一旁 ， 店小二斜着眼耸着肩 ， 一脸坏笑 。“小二……”秀才讪讪 ， 话刚出口便被店小二堵住：“客官 ， 本店小本经营 ， 概不赊账 。”
见店小二不通融的模样 ， 秀才又向身上摸去 ， 左一摸 ， 右一摸 ， 上一摸 ， 下一摸 ， 好像早晚能摸出几文钱来似的 。店小二心想：“你个穷秀才 ， 看你摸出什么来 。”
天呀 ， 这不是有辱斯文么？秀才一面摸 ， 一面思量脱身之计 。他与店小二答讪：“小二 ， 你家这面何名？”“何名？”店小二学着秀才的腔调说：“biang、biang面 。”
秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号 ， 其面做得特殊 ， 面与面板摔打撞击 ， “biang、biang”也 ， 故称“biang、biang面” 。“biang、biang”二字咋写 ， 店家做面 ， 客人吃面 ， 谁也没去想过 。
见店小二答不上来 ， 秀才顿时有了主意 ， 他说：“小二 ， 你与老板商量过 ， 本人今天没钱 ， 可否写出'biang、biang'二字 ， 换这碗面吃？”店小二顷刻间回来 ， 说：“成 。”店家心想：“古来就没有'biang、biang'二字 ， 看你穷秀才怎么赖账 。”
“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕 ， 嘴上嘀咕 。秀才读书 ， 也最认书 ， 古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字 ……“书上没有 ， 岂可生造乎62616964757a686964616fe58685e5aeb931333262373937？”皇上可以造字为名 ， 秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸 ， 一腔惆怅；寒窗苦读 ， 功不成 ， 名不就 ， 众目睽睽下 ， 落到赖账这般田地 ， 天理不公啊！他一急 ， 心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦 ， 哀鸿遍野；宫闱倾轧 ， 豺狼当道；贪官污吏 ， 横行乡里；我秀才寒窗苦读 ， 就因无钱无人 ， 打不通关节 ， 获不取功名……日月何照之有！罢罢罢 ， 你皇上能造字 ， 我秀才何尝不能？”秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇 ， 大大地写了一个biàng！他一面写一而歌道：“一点飞上天 ， 黄河两边弯；八字大张口 ， 言字往里走 ， 左一扭 ， 右一扭；西一长 ， 东一长 ， 中间加个马大王；心字底 ， 月字旁 ， 留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳 。”
一个字 ， 写尽了山川地理 ， 世态炎凉 。秀才写罢掷笔 ， 满堂喝彩 。
从此 ， “biangbiang面”名震关中 。
4. biang怎么写 关于这个字的写法 ， 有一个口诀：一点飞上天 ， 黄河两边弯；八字大张口 ， 言字往里走 ， 左一扭 ， 右一扭；西一长 ， 东一长 ， 中间加个马大王；心字底 ， 月字旁 ， 留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳 。
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食 ， 是传统的陕西裤带面 。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名 。
扩展资料： biang字形考证： 过去老人称：“河水biáng biáng”（指渭河水） ， 很久前院子街道水井有甜水 ， 有苦水；渭河水以前没有污染 ， 挑回水倒入木桶 ， 加白矾沉淀 ， 第二天食用 。做豆腐也用河水 。