三|如何开店? 选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要 。据采访人员观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方 。
有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼 。首期进的水果,主要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀,总共算下来,大约投入便可以了 。
此后每次进的水果,便可以维持经营 。很多人小本起家,会选择卖水果 。
有几百块钱,可以挑着竹筐走街串巷;有几千块钱,可以支起一个小摊子;有几万块钱,可以开一家水果店;等积累到十几万元,可以开一家水果超市;要是有更多的钱,就可以开水果连锁超市了 。在城市或者乡镇的街道上、居民区,无论是挑着筐的,还是开着店的,生意看上去都还不错 。
不过,水果生意也不好做 。做小了,赚不多;做大了,不好管 。
水果暴利时代已经过去,普通水果的平均利润不高,只在20%左右,高级水果的利润也只在70%左右 。还有如何保鲜这个大问题,时时困扰着经营水果生意的老板们 。
到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低,又能够提升销售量?【选址】 一般来说,菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边,这五个地点是最好的水果店址 。1.菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果 。
2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数 。3.在中高档居民区销售高档水果比较容易,有这个暴利点,赚钱也比较容易 。
4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做 。5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来 。
总之,开水果店之前,调查清楚周围人群的消费力和消费习惯,以及水果店在此地的辐射范围,是非常必要的 。我是做水果冷藏柜的 点我头像有我资料 谢谢 好了,水果店开张了,下一步,就是如何经营,当好老板了~! 祝生意兴隆~ 。
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