夏至清热祛湿防暑饮食注重“苦酸”原则( 三 ) _生活百科

3.绿豆胜冰消暑烦
为了消暑，除了物理的方法还有别的解内热的方法吗？民间的往往是最智慧的。中国人在夏天的时候喜欢喝传承了成百上千年的绿豆粥，那就是一剂消暑的好方。
绿豆性甘寒，能入心经和胃经。夏天体热小便黄赤的时候喝起来效果最好。很多人不知道煮绿豆的时候要不要把豆衣去掉。其实绿豆衣也是一味中药，药效跟绿豆一样，只是稍弱而已。所以作为一般清热消暑之品的话，不用特意将豆衣去掉。喜欢吃甜的人还可以加些蜂蜜，对热毒的痈肿也有很好的效果。但绿豆毕竟是寒性的，体质虚弱的人不宜多食。久服会把体内的虚寒坐实，这样以后就更不容易调理了。
4.有言宣泄多倾吐
夏至的火已经盛大，就像山火一样，当还只是星星之火时，还有可能扑灭，但如果已经成燎原之势，就很难扑灭了。这时我们的方法就是宣泄。我们可以适量地把心中的火气释放出来，让内外的阳气能够交通。
【夏至清热祛湿防暑饮食注重“苦酸”原则】跟家里人，跟亲戚朋友多聊聊天。做一些运动也可以把身体中过剩的能量释放出去。大家一起吃饭时尽量不要吃上火的东西，像羊肉、狗肉这样的食物就要少吃了。如果家里有老人的话这时还要注意家里要保持通风，这种天气很容易酝酿心火，再没有适当的自然风能促使空气流动的话，就会使老人感到心里烦热、憋闷。
5.心脑不禁大喜悲
夏季是心脏病、心脑血管疾病、高血压等的高发季节，人的情绪波动大的话我们的血管可是受不了的。所以夏天更要注意，不要大喜过望，也不要大悲伤心，要保养好我们的心气。
另外，阳，在天为日，在地为火。夏至时天之阳就已经到达顶点了，这时人的精神活动受到阳气的鼓动，所以人容易烦躁，容易发火。在春天的时候我们让大家调养情志时尽量平和，但夏天时就不能只靠平和来压抑心火了，要有言就讲，切勿大喜大悲。
“均碱水” 夏至养生“三字经”
2012年夏至是什么时候？2012年6月21日，夏至。酷暑来了，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来，否则很可能造成部分营养成分的不足和失衡，进而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能，引发相关疾病。盛夏之际，除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病外，这“营养经”究竟该怎么念？专家表示：“念好‘均、碱、水’这三字诀就好办了！”
均：营养摄入要均衡
夏天炎热，人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天为多，因此应注意膳食营养摄入的两个均衡：
一是各种营养成分的均衡。对大多数人而言，只要不偏食、不挑食，注意好饮食中荤素、粗精的搭配，使蛋白质，维生素B、E、C ，碳水化合物，以及钙、镁、锌等矿物质得到全面均衡的摄入，一般就能避免营养失衡。特别是可以多吃瓜果类应季蔬菜，维生素和矿物质的摄入会比较好。同时，夏季饮食应以清淡为主，少食肥腻。

夏至清热祛湿防暑 饮食注重“苦酸”原则( 三 )

夏至清热祛湿防暑饮食注重“苦酸”原则( 三 )