实验证明8种食物健康减肥不反弹( 二 ) _生活百科

实验6：早餐谷类替代消夜
底特律韦恩州立大学(Wayne StateUniversity)做了一项实验测试，要求一群晚上爱吃消夜的人在晚餐后90分钟内再吃一碗未加糖的低脂牛奶+谷类，一个月后，他们平均减去约0.9公斤，比起正常吃消夜的人多减0.2公斤。
这是真的吗？你可以在晚上吃一些坚果谷类，但不是一盘果仁巧克力蛋糕。研究也发现，早上吃一碗高纤谷类食品亦能有效抑制食欲。营养师最推荐Wheaties和KashiGo Lean的早餐谷片，并建议能在任何时间进食，替代一般的点心零食。
实验7：好的脂肪，酪梨和橄榄油
纽约州立大学—水牛城分校(the State University of New York atBuffalo)实验发现，脂肪如同蛋白质能增加饱足感，愉快的饱足感会暗示我们该将筷子放下啰。但脂肪也有分好坏，每天摄取好的脂肪，例如：一汤匙的橄榄油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半颗酪梨(15克)，就能达到一天所需的脂肪，不但天然又能帮助身体健康。
这是真的吗？营养学助理教授Christine L 。Pelkman说：“脂肪能稳定血糖，减慢血液中碳水化合物的分解过程，同时达到减缓情绪波动所引起的食欲及暴食。”
实验8：丰富的高纤维食物
【实验证明8种食物健康减肥不反弹】根据健康期刊NutritionReview分析超过100个案发现，我们知道多吃含有丰富纤维类食品有益健康，却不知道其实这类食物也能帮助减肥，甚至能在4个月内平均减去约1.8公斤。塔芙茨医疗中心(TuftsMedical Center)的临床营养师主任Miriam E 。Nelson说：“我们每天应该吸收20-30克纤维，但大部份的人都只吸取一半。”
这是真的吗？营养师EdwardSaltzman认为，进食高纤维食物能无意识地减少吃下更多食物，并帮助消化系统排毒。而被营养师认可的高纤维食品包括，全麦面包、全麦意大利面、谷类麦片、糙米，以及带皮的水果。