DHA过量的危害 DHA不能过量( 二 ) _生活百科

这些食物富含DHA
DHA的食物来源主要有以下两种：
鱼类（尤其是海鱼）、海鲜、蛋黄、藻类等食物中含有DHA 。
常见的植物油中，大豆油、低芥酸菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等富含多不饱和脂肪酸，特别是亚麻籽油、紫苏籽油虽不含DHA，却富含丰富的α-亚麻酸，能在体内转化成DHA 。
食谱来啦！
香菇烧鹌鹑蛋
1.将鹌鹑蛋煮熟去壳，放入油锅中炸制金黄色，香菇去蒂切片；
2.油锅烧热，下香菇、葱末、姜丝，放酱油、盐后装盘；
3.鹌鹑蛋挂上水淀粉，入油锅炸一下，用水淀粉勾芡，轻轻炒几下，出锅倒入香菇即可。
三文鱼松
1.三文鱼洗净切块，摆上切片的柠檬；
2.放入蒸锅中蒸15分钟，晾凉后撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎；
3.不粘锅内放一点点油，倒入三文鱼碎，小火炒到三文鱼干松，没有水分，颜色变深；
4.炒好的三文鱼倒入料理机中打碎；
【DHA过量的危害 DHA不能过量】5.打碎的三文鱼再倒入洗净的无水无油的锅中，小火翻炒2-3分钟，炒干松即可。