酒吧的工作计划怎么写( 四 )


对于新手可采用现场模拟服务培训 。经理亲自检查服务流程和服务态度,在针对不足之处进行强化培训 。
(上述工作计划可根据实际工作需要作适当调整)
三. 与其它部门和客人关系的协调(即对内与对外)
1. 加强与本店其它各部门的联系,沟通,协调,互助等;
2. 培养员工竞争意识,集体意识,共同进步;
3. 根据市场的变化和客人的新需求进行适时调整;
4. 加强同客人的了解,沟通联系合作,最大限度的提高部门的经济效益 。
6. 酒吧工作建议怎么写 工作建议一般可以以建议书的形式表达出来,如果是一段话可以只写建议书的正文部分 。
建议书的写作格式一般由标题、称呼、正文、结尾、落款几部分构成 。
(一)标题 标题一般在第一行中间写上“建议书”字样 。有的建议书还写上所建议的内容,如“关于暑期中小学补课的建议书” 。
(二)称呼 建议书称呼要求注明受文单位的名称称呼或个人的姓名,要在标题下隔两行顶格写,后加冒号 。
(三)正文 建议书正文由以下三部分构成:
第一,要先阐明提出建议的原因、理由以及自己的目的、想法 。这样往往可以使受文单位或个人从实际出发,考虑你的建议的合理性,为采纳你的建议打下基础 。
第二,建议的具体内容 。一般建议的内容要分条列出,这样可以做到醒目 。建议要具体明白切实可行 。
第三,提出自己希望采纳的想法,但同时也应谨慎虚心,不说过头的话,不用命令的口气 。
(四)结尾 结尾一般是表示敬意或祝愿的话 。同一般书信相同 。
(五)落款 落款要署上提建议的单位或个人的称呼姓名,并署上成文日期 。
7. 酒吧吧台工作计划 具体职责: 1、酒吧卫生:檫拭吧台及各种设备,保持吧台卫生,洗刷洗涤槽,收拾烟灰缸 2、原料补充:从仓库领取、补充原料,从厨房领取水果、果汁,准备冰柠檬水 3、点缀准备:低值易耗、水果切片 4、盘存准备:记录酒类、饮料期初库存、期末库存,统计每日、周、月销售量,加强成本控制 5、酒水服务:按照标准酒谱调制酒水,按照广场整体要求,调整酒水经营方式,按照宴会形式,设计酒水展台 。
维持吧台良好秩序,保养维护设备运转 。6、收市时清理垃圾、打扫吧台卫生,洗刷水池,关闭设备及电源 。
任职条件: 1、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感,工作认真负责; 2、掌握各种酒会设计及组织方面的知识,对酒水相当了解; 3、具有高中以上学历或同等学历,有熟练的酒水服务操作技能,具有C级外语会话能力 。4、身体健康,仪表端庄,精力充沛 。
【酒吧的工作计划怎么写】

酒吧的工作计划怎么写

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