值班情况内容怎么写( 二 ) _值班

总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期。
4.火锅店服务员值班的工作内容怎么写火锅店服务员的职责和守则：1，有礼貌，合理的行动； 2，保持个人卫生，注意个人形象； 3，继续工作，有时间观念； 4，服从管理，工作安排绝对服从餐厅经理。
5，根据实际业务需要在餐前做准备工作，摆好台面其他用具。6，良好的餐具清洁工作，良好的餐厅卫生清理工作，并始终保持餐厅清洁环境的器皿，并符合卫生标准。
7，对餐厅的食物和饮料应该是餐饮业的深刻理解按照计划的原则，按照标准，为客户服务，做好服务工作。8，接待老客户，以满足客户的合理需要和要求，热诚为客户提供点菜的主动权，客户的准确度需要的食品，饮料客户的表。
9，顾客离别，应尽快顾客使用的餐具清洗并重新摆好台面。10，遇到客人有意见或投诉，如不及时解决，应立即报告给餐厅经理。
11，关心同事，乐于助人，合作，团队精神，实现一个共同的目标，最大限度地发挥其作用； 12，建立和经理，同事和客人建立良好的关系，努力保持安全，有效和成功的服务，以更好地维护餐厅业务。-------------------------------------------------- ----找你的乐趣！：） 1，当客人说：“服务员，我看到菜不点，如果不是，请不要这么做！”，我们必须非常小心的态度，快步跑到后厨和休息在视线之外的客人一分钟，然后快步到客人的面前，而面带微笑，说：“先生，这道菜你订购的已经做了，紧接！”2，当客人发现食物有杂物，必须坚持以下原则：坚持为大炒或煮葱花酱，香料，用于小型坚持炒米糊的孩子，就不能坚持要说，该餐厅消费严重性得奖标志，以内容为基础的菜肴这样的东西取胜，如果仍然不能解决问题，可以提升中奖的水平，但作为客人的大堂经理应该是情绪。
3，当客人点菜菜肴必须贬值店的利润，如客人坚持点一些价格便宜的食品，不新鲜的订购项目，或准备不足是推诿，说话间充满遗憾，但希望传达客人宁店不做些什么来了客人不要吃新鲜的崇高理念！这样坚持，直到客人放弃，直到廉价粮食的地步。4，当客人不满意的场合上去一定要停止在客户面前，面带微笑的女服务员与男性客户能够专注于男性对女性服务员把重点放在客户，视情况而形成人墙，站在门口，四个加适量白糖不断应用“大哥大姐，老板夫人，你吃这个”，那么温暖的语言，直到他们不必再坐在至今的心脏。
5，当酒和酒之间的客人继续征求意见，只要其中一人说喝的酒，有必要雷鸣般的潜力开瓶倒酒，而在微笑缭绕的人大加吹捧：“哥呀，你真的有味道啊，像你要知道很多人有这种酒视点呢！“6位客人知道你想要倾泻而下时要少，当蔬菜多分，应该在散席紧盯什么抱为了防止跑单或重复的业务损失。7，在热汤或发送货物提前提醒客人，如人的眼睛和更复杂的，混乱的场面，没有一个提醒，应尽量远离头发稀疏，衣着暴露，体质瘦弱有关人士，在为了预防和减少不必要的麻烦。
8，到底送菜，客人不能看在眼里的打喷嚏，打哈欠，流口水的菜前面。9，当菜不慎落地，不在场的嘉宾，菜用价值还没有被破坏，必须以不脏地板上三秒钟的原则，马上捡起来放回锅里，并在后的整理盘换筒回。
10客人不小心打破杯子和碟子碗瓶，可以肯定地说不会带微笑，友好的话没有补偿之类的事，但它应该在适当的时候通知前台，当时的服务费的名义收取吃饭加倍收取此费用。11，为客人谁不小心打翻汤必须为了使客户，帮助客户通过清洁脱衣行动而直到客户尴尬，而不是迄今追求。