职业道德是员工基本素质的重要组成部分,遵守职业道德是做好本职工作的基本保证 。良好的职业道德是推动精神文明建设的重要力量,是树立企业良好形象的重要因素,是使员工在工作中和生活上自我完善 。
(2)、服务人员应具有职业道德: 对待工作: A、热爱本职工作热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则 。本公司的员工应破除各种落后的旧观念,正确认识娱乐行业,明确自己工作的目的和意义,热爱本职工作,乐于为顾客服务,忠实履行自己的职责,并以满足客人的需求为自己最大的快乐 。
B、遵守公司的规章制度 C、自洁自律,廉洁奉公 ①不利用掌握的权力和工作之便贪污受贿或谋取私利 。②不索要小费,不暗示,不接受客人赠送物品 。
③自觉抵制各种精神污染 。④不议论客人和同事的私事 ⑤员工不带个人情绪上班 团体意识: A、坚持集体主义 集体主义是职业道德的基本原则,员工必须以集体主义为根本原则,正确处理个人利益、他人利益、班组利益、部门利益,和公司利益的相互关系 。
5.有关于酒吧心得体会为了提高我们的操作技能、培养职业能力,按照教学,我们在大三第二学期进行顶岗实习 。经过学校的安排,XX年12月20号我们搭乘了去天津,实习基地为天津大营鑫意酒店 。古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜” 。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期,回首这将近半年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨 。
一、实习酒店简介
大营鑫意酒店位于大营镇汽车站对面,地处十字路口,地理位置十分优越,人流量大 。因大营镇是裘皮生产基地,有很多的南方客人,所以酒店老板选择了以南方菜为主 。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售 。同时酒店以店内经营为主,同时还开展了外卖经营 。二、实习内容及过程
1、实践地点的选取:
实践地点的选取,开始考虑到去一家民营企业做杂工,但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员 。具体原因是:酒店服务员能够接触到更多的人,在这些人中大多数的人都是在不断变化的,同时在这些人中大多数人都是经商的,还有一少部分是政治层面的和其他的 。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才,学会见人说话 。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦 。在逐渐之中提升自己,同时也为日后的面试不紧张做好铺垫 。
2、实习职位介绍:本人以担任传菜员及酒店服务员为主,同时协助点菜,同其他服务员送外卖,偶尔也到厨房打杂 。以苦力活为主,尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头,但最终还是坚持了下来 。尽管工作很辛苦但是苦中有甜,因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员 。
阶段一:此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧,熟悉工作流程,力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目 。
小结:通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力,认真的体会揣摩领班传授的技术要领,在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现,打断他的讲话这会是自讨没趣 。