橄榄油减肥还是增肥橄榄油的减肥方法减肥橄榄油怎么选择( 二 ) _生活百科

在发达国家，人口老龄化问题越来越引起社会的关注和担忧。这种担心不仅是因为老年人的数量在增加，还因为老年人的各种相关疾病在不断增加。这些疾病包括动脉硬化、帕金森病、老年痴呆症、健忘症、糖尿病和癌症等。*新的研究结果有力地支持了这种富含橄榄油的饮食具有保持老年健康和延长寿命的作用。初榨橄榄油中所含的微量元素(尤其是由苯酚、维生素E、胡萝卜素组成的抗氧化剂)是人体不可缺少的生物物质。它们的功能是抗氧化和改善动脉循环，其中的抗凝剂还可以防止血栓形成。富含单不饱和脂肪酸(橄榄油的主要成分)的地中海饮食有助于避免衰老引起的健忘症，因为单不饱和脂肪酸有助于维持神经细胞膜的整体结构。
2.降低心血管疾病的风险。
众所周知，地中海饮食以橄榄油、蔬菜、豆类和水果为主，因此饱和脂肪酸和胆固醇含量较低，有利于降低心血管疾病的发病率。流行病学调查结果表明，以橄榄油、蔬菜、豆类和水果为主要成分、饱和脂肪酸和胆固醇含量较低的地中海饮食可降低心血管疾病风险，有助于调节血脂、动脉压、糖代谢和抗凝剂的平衡。此外，这种饮食可以促进皮下运动，防止炎症和减少氧化。如果把富含饱和脂肪的饮食换成地中海饮食，可以降低血浆中LDL(低密度胆固醇)的含量，增加HDL(高密度胆固醇)的含量。因此，如果我们将地中海饮食与富含脂肪和碳水化合物的饮食的效果进行比较，我们可以发现，地中海饮食可以降低血浆中甘油三酯的含量，增加HDL的含量。

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