【第10句】中医认为 ， 韭菜花味辛甘性温 ， 可温肾阳、强腰膝 。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效 。另外韭菜花中的纤维素含量比较高 ， 这对防治便秘有益 。韭菜花中含有蒜素 ， 还有一定杀菌作用 。但是 ， 消化能力弱的人不可多食韭菜花 ， 以免食后出现胃中不适的现象 。
6.韭菜苔怎么摘【摘韭菜怎么写】韭菜苔的摘法：
1、采摘适期选"苔尖"弯曲近一圈 。
采摘韭菜苔一定要适期 ， 过早采摘会由于苔未充分抽出造成韭菜苔产量低 ， 采后又会伸出一段"过剩苔" 。过迟采摘不仅会由于苔"过老"影响韭菜苔的鲜、嫩质量 ， 还会因为采摘韭菜苔后 ， 叶片已近衰老 ， 输送给地下韭菜砣生长的能量少 ， 而影响韭菜砣的产量 。最适宜的采摘时期是：韭菜苔抽出 ， "苔尖"弯曲近一圈 。
2、采摘天气选阴天或晴天太阳西斜后 。
采摘韭菜苔时给大韭菜的茎、叶留下"伤口" 。若在晴天强光下采摘 ， 会因为蒸腾量大、失水过多 ， 缩短叶片寿命 ， 影响韭菜砣生长 。阴天和晴天太阳西斜后是最佳采摘天气 ， 雨天采摘应注意尽量少踩大韭菜行间 ， 防止土地板结 。
3、采摘时巧用一根"针" ， 摘苔不摘叶 。
以往 ， 有许多韭菜农在采摘韭菜苔时 ， 将韭菜苔连同韭菜叶一同掐下 ， 这种方法给韭菜砣的生长断了一半以上的生命之源 。最好的方法是用一根缝衣服或麻袋口的"大针"从要摘取韭菜苔的部位扎进去 ， 自下而上垂直划开 ， 然后掐断韭菜苔、抽取韭菜苔 。给韭菜砣生长留下所有的叶片 。
4、采摘后及时追一次肥 。
采摘韭菜苔后的大韭菜 ， 要及时补充营养 。一般每亩用腐熟稀人畜粪尿1000-1500公斤浇施 ， 或100-150克磷酸二氢钾加0.5-1公斤尿素进行叶面追肥 。
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