一、要有良好的专业知识做后盾
蛋糕的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及制作的火候，其中原料的选择是关键 。因此蛋糕店的经营过程中，原料选择最好在反复试验后，选择固定的供应商，以确保口味的统一 。
二、要有贴心的服务态度做销售
用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好 。我们极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，不仅得到老客户的称赞，更时刻增添着新的消费群体 。
三、要有创新的单配套餐做主打
作为一位糕点师傅，我很清楚糕点口味绝对是重中之重，蛋糕的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及制作的火候，所以这就更要求了我们把所学的专业知识充分发挥，做到每个糕点都精益求精，每种口味都尽得人心 。
以上是我对这段时间工作的主要总结，面对以后的工作，我会以更加饱满的热情去对待 。树立爱岗敬业，顾全大局，一切为店面着想，为我们蛋糕店的全面提升经济效益增砖添瓦 。
6.写堤拉米苏蛋糕的作文总结咋写那是一天清早，妈妈很早就起床了.妈妈把我拉醒，让我起床吃早饭.我快速来到餐桌旁，看见桌上只有两碗饭，我便问妈妈：“妈妈，妈妈，为什么桌上只有两碗饭呢？”妈妈一边端菜，一边回答我说：“因为你爸爸今天不想吃米饭，想吃蛋糕.今天我很忙，你可不可以帮我做蛋糕啊？”“当然，这件事我非常乐意.” 我疾步跑到厨房，拿起一个玻璃碗，又找来一个鸡蛋，把它放在桌子上，敲了几下，可是因为我用力过猛，把鸡蛋给敲碎了，而蛋清和蛋黄活像一个调皮的小娃娃，“蹦”到了地上.我毫不气馁，决定重新再来.这一次我吸取了上次的教训，轻轻敲了敲，这一回，蛋清和蛋黄又像一个乖巧的小娃娃，“跳”进了玻璃碗里. 我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黄搅拌均匀.我又找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗里，好让它和蛋清蛋黄做一对好朋友.倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黄和蛋糕粉和二为一.搅拌均匀后，先用盖子盖在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波炉里，火力转到大火，时间调为一分钟.一分钟之后，蛋糕出炉了，它芳香扑鼻，我忍不住吃了一小口，真香，不知道是为什么，蛋糕在我的手里变得异常好吃，连平时不太爱说话的爸爸吃了，也赞不绝口，我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜还甜今天，我们去面包店，要做一个大蛋糕，还是现做的，我特别兴奋.只见，叔叔拿出一块面包，是8寸的，放在那个会转动的圆盘里，圆盘上有几根线，把我们的面包放在最里面.叔叔转动起圆盘，一旦发现有面包超出线外，立马上把它放回一点，面包放正了，叔叔他便用剪刀把上边的给剪了.忽然，我发现叔叔正在开启一个水果罐头，我纳闷了，那么高的面包，不会又要加一层.又见叔叔把面包的一半横切开，上面一层放到桌子上，在另一层的上面加上一大堆奶油，切平，又把打开的水果倒了一点上去，然后，把桌子上的面包放上去了.哦，原来是夹心的.又在上面加了一大堆的奶油，弄平.因为，我们要的是草莓味的蛋糕.叔叔加上了草莓色的奶油，用卡片抹平，可漂亮了.叔叔还要给蛋糕穿上美丽的外衣.他用刀在蛋糕边上从下往上推，一层一层的，好象一个一个楼梯，很是陡峭，推上来之后是一个一个的小圆球，红红的，我想肯定很好吃，我不由地咽了一下口水.最后，叔叔再在上面堆上了巧克力，几片苹果，还有两个葡萄，两个蜜桃.好了.大功告成.这个蛋糕做好差不多用了十五分钟，我还没有反应过来，蛋糕已经完成了.叔叔的技术真高超呀！真是行行出状元啊 。