版本二 其它的版本则比较有趣 , 一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳 , 19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳 , 迷上当地一种糊状甜点 , 居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”(zuppa del duca) , 以兹纪念 。随后 , 意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯 , 顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱 , 又改称为“英国佬的甜羹” , 并带回英国 , 与意大利同步流行 。
席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索(Treviso)和威尼斯 。而今 , 这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名 , 但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu , 则出现解释上的断层 。
版本三 另一说法则匪夷所思 , 说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹” , 坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点 , 而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”(注:即英文的pick-me-up) , 配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用 。据说 , 当年刚刚传入威尼斯时 , 竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱 , 成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物 , 旧时威尼斯的娼妓接客前 , 都会吃几口提拉米苏 , 以提高“性致” 。
但无论传说如何 , 对于大多数Tiramisu的爱好者而言 , 丝毫不影响其在心目中的地位 。
【提拉米苏意大利语怎么写】
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