孕妇能不能吃葡萄 6个方面教你正确吃葡萄( 二 ) _生活百科

2、剪串
采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3、浸碱处理
为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5—4%的氢氧化钠溶液中浸渍1—5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3—6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8—10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3—5小时。
4、曝晒
将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5、回软
将果串堆放15—20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
【孕妇能不能吃葡萄 6个方面教你正确吃葡萄】结语：葡萄有很多的营养元素，因此孕妇适当吃一些葡萄是有利于胎儿发育的，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。如果孕妇喜欢吃葡萄干也可以按照上述方法在家自己制作葡萄干，这样比较干净卫生。