正宗的就是用绍粉或是土豆粉化成浆,再用一个特用工具,把浆水倒在里面,然后放在开水烫成的,所以有时也叫烫粉皮 。因为它是用淀粉做成的,吃起来很有嚼劲,而且它也是又酸又辣,也许还有一些麻味 。
让你想起来酸辣粉见了它就逊色多了 。如果你还想再尝尝面食之类的小吃,那么就去吃浆水面吧 。
它是由本地人挑选的一种菜经过一些加工,让后变成酸味,而且有些香味的酸菜做调料,再用手工擀成的面条或是宽或是窄或是片,都随你的爱好而点 。把这些面条煮好后,把那用酸菜经过师傅的炒过后就可以调进去了,这时再配一些小香菜加辣椒相炒的小菜来吃,那么你就会感到另类的滋味 。
总之你会决无同样的口味来替代的 。当然来到汉中,除了小吃,当然也不要忘记了这也是旅游的城市哦,如古栈道,小南海 。
点将台,拜将台,…… 当然还有去看看桔乡园——张骞的故乡呀,人杰地灵呀,还有原生态的野生茱鹮呀 。好了,我想我就先介绍些,如果你还有时间,那么就多去了解一下汉中,它会让你爱上它!! 。
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