编辑本段二.如何衡量服务质量 A、友谊:指服务员热情友好,周到的、微笑的感情服务 。B、好客:好客是由服务员的仪容、仪表、举止体现出来的 。
C、相帮:是指服务员的服务效率,视宾客的需要为自己的工作目标,同时在向客人提供每项服务时,遵守一定的服务程序、标准,使宾客的消费符合享受价值 。编辑本段三、做好服务的十把金钥匙 1、顾客就是朋友 2、微笑 3、真诚、诚实、友好?? 4、要提供快速敏捷的服务 5、服务员至少经常使用两句具有魔术般魅力的语言 6、佩带好自己的铭牌 7、每一位服务员要以自己经过修饰的容貌为骄傲 8、要有与他人合作的团队工作精神 9、在客人问候你之前先用尊称向客人问好 10、每一位服务员要熟悉自己的工作,熟悉自己的酒店和有关的信息 编辑本段四、服务三要素和要领 知识是基础,能力是关键,态度最重要 。
要领:四勤三轻一快-眼勤、手勤、口勤、腿勤.操作轻、走路轻、说话轻、动作敏捷、服务要快 。编辑本段五、如何做一个总经理最喜欢的服务员? 1.思维敏捷,办事灵活.2.主动热情,微笑服务. 3.耐心细致,一丝不苟.4.举止大方,讲究礼貌. 5.谈吐高雅,不卑不亢.6.注意仪容,讲究卫生 7.研究业务,积极向上.8.性格开朗,团结同事 9.风格高尚,品德优良.10.服从上司,遵纪守法. 编辑本段六.如何达到优质服务? 1. A、要尊重客人,承认客人的到来和存在 。
服务始终要热情、快捷 。B、服务员要有令人愉快的衣饰 。
C、保证客人的安全(要掌握专业知识) 。D、每位服务员都应是客人的向导 。
E、服务中出现差错,不要为自己辩解,要承认客人永远是对的 。2.保证服务质量的基本条件: A、足够的睡眠 。
B、保持良好的精神状态、良好的营养、保持良好的形象 。C、适当的运动是保证工作体力的方法 。
编辑本段七、个性化服务,(1)要求有更为主动的服务 。(2)要求有更为灵活的服务 。
(3)要求有超常服务(即有人超出常规的方式满足宾客偶然的个别的特殊需要) 。(4)要求有更具体、更细微的服务:宾客到达饭店消费,要求的不仅是各种物质产品,更重要的是希望享受到轻松的氛围,美好的回忆,体贴的服务 。
(5)要求具有更好的情感投入,员工们只有把自己的感情投入到一招一式,一人一事的服务中去才能使自己的服务达到更高的水准 。编辑本段八、个性化服务有哪些要求? 1、要有良好的规范服务作为前提和基础 。
个性化服务必须以规范服务为前提和依托,如果停留只满足于规范服务,不向个性服务发展,酒店的管理和质量水准就难以[2]上一个新台阶 。2、服务员除了有较高的专业技能和职业道德外,还要有很强的心理承受能力,分析判断能力,应急处置能力等,特别是站在客人的立场上进行“换位思考”善解人意,了解、理解、体贴客人 。
3、逐步建立适应个性服务要求的规范 。
5.如何写酒店微笑服务之星演讲稿酒店微笑服务演讲稿: 微笑服务你做到了吗? 笑,人人都会 。
微笑您会吗,您在工作生活中一样带着微笑吗?感动人不一定要用泪水去感染,有的时候微笑也能让别人感动,一个微笑就能感动你的上帝,一个微笑就可以产生社会效益和经济效益的双重意义 。“你今天对顾客微笑了没有?” 微笑着为乘客做些什么,要让乘客感动于你发自内心的微笑 。
微笑,它不花费什么,但却创造了许多尼意想不到的结果 。微笑是人的天性,是内心真诚的外露 。
它丰富了那些接受的人,而又不使给予的人变得贫瘠 。他在一刹那间产生,却给人留下永恒的记忆 。
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