以男婚为例,事前一两天,支客司就到主家去办礼仪文书,比如去女方娶亲用的“祝辞”,拜客用的“柬贴”、礼单,男家自用对联等 。举办婚礼过程中,相应的事情很多,支客司一件件都要考虑到、安排到,招呼打在前面 。
这时支客司就要说,今日某府贵子喜结良缘,承蒙团转四邻,家门户族,房亲叔伯,八面亲朋,哥们弟兄,隔河渡水,翻山越岭,动了你们的龙步,来到贵府,鼎力相助,奋力相帮 。不仅花费了银钱,送起了隆情厚礼,还给酒主帮了忙,争了光,承大家的关照,借来了笼锅碗盏,铺笼帐被,桌椅板凳,为明日(正酒)喜酒相逢,迎亲聚会,作了筹备,现有诸多任务,烦劳各位前来执事 。
此时支客司就会宣布执事岗位:知客总管、管礼管库、打盘安席、大厨小厨、提壶斟酒、擦桌抹凳、挑水抱柴、取烟倒茶、迎宾接客、内外走杂、管灯发亮等内容,说有多少件事要办,需要帮手多少人 。在宣布执事岗位后,对大家提要求: 个个出力、位位操心,各负其责、各尽其能,齐心协力、声叫声应,承蒙各位,大力相助,本支客司口吃言钝,只好拱手谢了 。
在宣布每个岗位的执事任务时,支客司还要说一些谦虚的话 。支客支客,离之不得,我一不懂规矩,二不懂礼节,更谈不上有什么翰墨,贵府的亲朋,有的还认不得,喊到的都是客,未喊到的请莫见责,若有内行高师到,敬请多指导 。
下面的事才是对一个个岗位交待任务,提出要求 。比如对总管,支客司就要说: 总管总管,样样你管 。
大管物资现金,小管安全卫生 。柴水米面,酱醋油盐 。
铺笼帐被,桌椅板凳 。样样由你安排,件件由你统管,一旦有失误,全由你包揽 。
对管帐管库的涉及到现金的问题,还要特别提醒: 大有千百万,小有元角分 。来客挂礼,笑脸相迎 。
字要写明,件件记清 。如有差错,你负责任 。
如果要一一记叙下来,内容太多,这里除总管外,再记叙支客司对奉烟敬茶和传盘安席所说的话: 奉烟敬茶: 奉烟敬茶,面子你耍 。客人到府,接待潇洒 。
茶喝与不喝,人人到家 。烟抽与不抽,个个发话 。
来者都是客,不分人小人大 。声叫声应快,不要嘻嘻哈哈 。
请你多留意,切莫得罪老小外家 。传盘安席: 传盘安席,油汤油腻 。
脚步走稳,切莫性急,一不小心,掌盘落地,打坏杯盘,你要赔礼 。嗓门要大,心要留意 。
互不串位,菜要上齐,杯筷擦净,服务到底 。支客司除安排好一切大小事情外,会说的支客司还会引经据典用各种修辞手法和极富感情色彩的语言,编成四言八句、顺口溜来说,把主、客的情感及内心活动表现得淋漓尽致,也让参加宴会的人有了一次艺术享受 。
如果严格按流传下的婚礼习俗,支客司要做的事数十项,要说的话几十箩筐装 。一般婚宴的第一天要安排准新郎亲自带上礼贴、礼品请红爷(介绍人)夫妇 。
中午专设“迎红宴”招待红爷、发红包、办嘱托 。晚上主要亲戚都来了要设“迎宾(起客)宴”,席间要致欢迎词、安铺 。
支客司在安席时也会说一套礼仪性的话,代主家谦虚圆和一下,诸如团方四邻,亲朋好友,动了贵步,花费了银钱,寒舍地点扁窄,人 。
3.农村支客师台词大全支客——用城里人的话讲叫入席就坐,是得有人来论资排辈的:按长幼尊卑、分初来乍到、循结缘先后把客人安排到属于自己的位置上
支客乃支客师的简称 支客师是主人家专门请来负责整个婚礼流程的指挥官
支客师在乡村里一般都有一定活动能力 为人大方又热情 且有多年酒席筵前的应酬经验
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