火锅料的有哪些食材 火锅底料的食材有哪些( 二 )


肉类禽类水产类,洗净,去骨,切成薄片,拌少量料酒后,分别摊放在盘中即成荤菜配料如鸡脯肉肫肚猪肉羊肉火腿肉蹄筋都可配成“四生”“六生”或“八生”火锅料海虾海参沙鱼皮鲜贝目 。