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麻辣火锅底料的做法 配料牛油3斤 ， 色拉油2斤 ， 豆瓣1斤 ， 白酒50克 ， 醪糟20克 ， 滋粑海椒15斤 ， 生姜1两 ， 大蒜1两 ， 花椒15两 ， 豆豉15克 ， 宜宾碎米牙菜15克 ， 冰糖1两 ， 上等辣椒面2两 ， 大葱1两3寸段香料配；一直以来重庆火锅底料的配方一直都是像古代的独门武功秘籍一样 ， 要传授都是需要万中挑一的人才 ， 其实现在重庆火锅已经公开了 ， 那重庆老火锅配方是什么下面让小编为大家去了解一下吧1底料采用植物油和牛油进行炒制牛油 。
【做火锅食材底料有哪些配方 做火锅食材底料有哪些配方呢】
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