鸽子汤上火还是去火鸽子汤上火还是去火好( 二 ) _经验知识

冬天喝鸽子汤上火吗鸽子汤不会上火的，因为它本身是补气的，你里面可以放点枸杞，这样子会更加补，将就的人也可以放点洋参，这汤会大补。
喝鸽子汤是会上火的吗？鸽子汤是会上火，煲鸽子汤既营养又好喝做法，【材料】
鸽子1只，枸杞少许，姜，葱，料酒。
【做法步骤】
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。2、放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出。3、焯好水的鸽子放进清水里面清洗干净，将姜片，桂圆，红枣，枸杞一起加进去，开大火煮开锅后，放进煲汤锅煮1小时。4、加入1小勺盐和几滴猪油，接着炖煮15分钟。5、30分钟后，即可关火喝汤吃肉。小贴士
1、宰杀好的鸽子要去除内脏，并用清水清洗掉血水（鸽子的嘴里要重点清洗），然后用热水汆烫下，这样鸽子的口感好。
2、大火煮开后，用勺子将汤上的浮沫撇出，做出的汤味道好。
3、鸽子汤一定要多炖煮一段时间，时间短了，汤的味道不够浓郁。
4、炖汤的时候无需加八角花椒，也无需放太多调味料，这样的原汤才鲜美滋补。
因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子汤也不宜与牛肉、羊肉等同样热性的食物同食。所以为了安全着想尽量不要给宝宝喝。鸽肉的蛋白质含量比较高，鸽肉消化功能率也是非常高。鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。贫血的人食用后有助于恢复健康，经常适量食用，能改善皮肤细胞活力，改善血液循环，面色红润，有光泽等功效哦！
鸽子汤上火吗喝了鸽子汤上火原因1、鸽子性平，味甘、咸，有滋肾益气、祛风解毒的功效，一般而言，适量吃鸽子汤是不会上火的。
2、《医林纂要》中记载鸽肉：“食此过多，亦恐气壅” 。也就是说吃鸽子、鸽子汤都要适量。
3、一般健康人群，是不适合长期、大量吃鸽子肉或者鸽子汤的，因为鸽子肉本身属于高蛋白质食物，吃多了容易影响脾胃消化，从而导致脾胃虚弱，身体就容易出现湿热、虚火旺盛的情况。
4、一般炖鸽子汤是为了滋补身体，因此经常会和黄芪、党参、当归、红枣、板栗等滋补的食材药材一同炖汤，这些食材药材都是偏温热性的，喝了之后也很容易出现上火症状。
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