5.增强记忆力幼鸽脑中还带有脑磷脂成份，煲汤时这种精粹都是溶解汤中，脑磷脂能够协助推动组织体细胞内的新陈代谢升级，可以减缓脑组织和神经元细胞衰退，能让构思越来越更清楚，增强记忆力，因而常常要开展头脑工作中的群体和学员还可以适当喝幼鸽炖胡萝卜汤的 。

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鸽子能和萝卜一起炖吗乐哈健康
鸽子汤能放胡萝卜吗 鸽子炖胡萝卜的做法
豆佬7
发布于 2018-10-10　15:42:52
在 秋冬季节，天气渐冷，需要适当进补才能够低于寒冷，预防疾病，而鸽子汤就是很好的进补食品，那么炖鸽子汤能放胡萝卜吗
鸽子汤
胡萝卜
秋季养生
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鸽子汤能放胡萝卜吗
炖鸽子汤能放胡萝卜，原因如下：
1.性味相近
鸽子性平，味甘、咸；胡萝卜性平，味甘 。二者在性味上相近，不会发生冲突 。
2.成分不冲突
鸽子中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分；而胡萝卜中含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。二者在营养成分上也不会相互反应或者发生冲突 。
3.能增加营养
民间炖汤时一般讲究荤素搭配，营养均衡 。因此在炖鸽子汤时，可以放入各种蔬菜，比如说胡萝卜、淮山、绿豆、红豆等，能够增加鸽子汤的营养，而且这样吃起来还不会感觉油腻 。
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鸽子炖胡萝卜的做法
食材：鸽子1只，胡萝卜1根，黄酒60毫升，葱花、姜、大蒜、盐适量 。
做法：
1.鸽子清洗干净，切块，放入锅中 。
2.加入适量的水，黄酒和姜蒜一起下锅大火烧滚，撇去浮末，转小火慢炖40分钟左右 。
3.炖时，清洗胡萝卜并切片，时间差不多够下锅一起再炖8分钟左右 。
4.炖好后，洒上葱花，出锅 。
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鸽子炖胡萝卜的功效
1.提高免疫
鸽子炖胡萝卜汤中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质 。因此适量吃鸽子炖胡萝卜汤，对于维持免疫机能、增强机体免疫力有帮助，有利于身体健康 。
2.强筋壮骨
鸽子炖胡萝卜汤中含有丰富的维生素D和钙、磷等成分，能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失，增强体质，提高免疫力，适合身体瘦弱的老人和小孩以及缺钙的人群食用 。
3.保护视力
炖鸽子汤时加入胡萝卜，有很好的保护视力的功效 。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体会转化成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥 。经常面对电脑工作的人群，已经长期看书的人群，都可以试试鸽子炖胡萝卜汤 。
4.延缓衰老
鸽子肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物
鸽子汤,可以放胡萝卜一起炖嘛?1、鸽子和萝卜可以一起炖 。
2、与白萝卜相克的食材：
白萝卜+何首乌：身体不适 。
白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低 。
白萝卜+猪腰：影响消化 。
白萝卜+藕：生食寒性较大 。
白萝卜+菠萝：身体不适 。
白萝卜+银耳：易患皮炎 。
白萝卜+木耳：引发皮炎 。
白萝卜+丝瓜：伤元气 。

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