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15、人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸即乙酸，系用可食用的冰醋酸稀释而成醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释一般规定醋酸含量不能超过3 4%醋精是醋酸与水的混合物，故常温下是液体 。
16、区别是非常大的白醋含有百分之3~7的的醋酸，其余成分为水，几乎不含其它成分无色，味道单纯用于烹调，腌制酸辣菜酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢醋精醋精即人工合成醋，其 。
【醋精是什么 醋精是什么原料做的】17、酿造醋又可分为米醋用粮食等原料制成糖醋用饴糖糖渣类原料制成米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋香醋麸醋等人工合成醋又可分为色醋和白醋白醋可再分为普通白醋和醋精醋以酿造醋为佳 。

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