油炸、烧烤、卤制食品使人垂涎 , 但里面的致癌物又让人不敢靠近 。美国专家建议,想吃这些食物时,不妨适量添加迷迭香 。美国堪萨斯州立大学研究发现,迷迭香富含抗氧化剂 , 可以破坏油炸、烧烤食物中的强力致癌物“杂环胺” 。还有研究发现,迷迭香萃取物对乳腺癌等恶性肿瘤的治疗有帮助,是很好的防癌、抗癌食物 。迷迭香淡淡的迷人香味,还能增强记忆力,提高警觉度 。常章富提醒道 , 迷迭香性温,可以健胃、发汗、催眠,但体虚、阴虚、内热、汗多的人应慎用 。
姜黄缓解疼痛
美国纽约贝斯以色列医学中心罗伯特·李博士指出,姜黄富含强抗氧化剂 , 对缓解由关节炎导致的疼痛和肿胀 , 效果显著 。美国约翰霍普金斯大学医学院的研究还发现,从姜黄中提取的姜黄素可以降低结肠息肉的数量,由于结肠息肉可能恶化为结肠癌 , 因此可以说姜黄素有助于预防结肠癌 。此外,还有研究发现,姜黄素能帮助清除大脑斑块,预防老年认知障碍 。常章富告诉《生命时报》采访人员,中医认为,姜黄性温 , 具有破血行气、止痛的作用 , 临床上常用作缓解胸部疼痛、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等,但伴有小便黄、口干、口苦等内热症状的人不宜使用,普通人也不易多用 , 容易上火 。研究显示 , 咖喱中含有丰富的姜黄素,人们可以酌情选择 。
沙棘滋润皮肤
沙棘是维生素C“大户”,可以在一定程度上抵抗疲劳、清除自由基、改善血管功能、增强免疫力 。美国研究还发现 , 它可以给黏膜补充水分,滋润并修复肌肤 。常章富则告诉采访人员,沙棘性温,有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀的作用,多用于蒙药或藏药,有助于消食、预防感冒等 。耐寒、抗风沙的特性 , 使得沙棘在我国西北部大量种植,用于沙漠绿化 。
罗勒抑制头痛
【家中必备10种养生草】美国卡曼纽斯肿瘤研究所普拉蒂玛·南吉亚博士说,研究发现,罗勒可以抑制压力导致的肾上腺素分泌 , 缓解压力带来的头痛 。此外,多项研究发现,罗勒所含的丁香油酚可以杀死沙门氏菌、李斯特杆菌等病菌,有缓解腹痛、恶心、胃痉挛和腹泻的功效 。美国专家特别提醒,东南亚国家常把罗勒用于烹调,冲茶、做菜、熬汤等,最简单的做法是把新鲜罗勒捣碎加入调料汁或凉拌菜中 。常章富说:“罗勒性温,可以疏风行气、化湿消食、活血解毒,和薄荷类似,对缓解外感头疼的作用比较显著 。”罗勒在我国南方较常见 , 气味与茴香类似 。
贯叶金丝桃抗焦虑
贯叶金丝桃是当前全球研究开发的“明星”草药之一,能缓解轻度到中度的抑郁、焦虑,且副作用较小 。在德国,它用作抗抑郁药已有百余年历史 。它还含有褪黑激素,能改善睡眠 。常章富说,它可疏肝解郁、清热利湿、消肿止痛 , 常用于情志不畅、关节肿痛、小便不利的治疗 。从中提取的活性成分金丝桃素已被加入一些处方药 , 大家最好别擅自服用 。
常章富最后提醒,这10种草药确实有不错的保健效果,但大家也必须意识到吃多了或吃得不对,都可能对身体造成伤害 。使用前 , 最好找专业医生咨询,辨证、适量、配伍使用 。
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