“功效”生津，润燥，清热 ， 化痰 。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中 ， 酒意全消 。
苹果
“性味归经”性凉，味甘 。
“功效”生津、润肺，消食、止渴 。对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载 。西方人曾有“日食一苹果 ， 医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语 。
橄榄
“性味归经”性平 ， 味酸甘 。
“功效”清肺，利咽，生渴，解毒 。
《本草求真》：“橄榄 ， 肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜 。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解 。
白果
“性味归经”性平，味甘涩苦 。入肺肾经 。
“功效”敛肺气 ， 定喘咳，缩小便，止带浊 。银杏树叶形似鸭掌 ， 故有鸭脚之称 。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮 。降囊因入贡 ， 银杏贵中州 。”之句 。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故 。
洋葱
“性味归经”性温，味辛 。入肺经 。
“功效”清热化痰 。降脂、降糖 。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传 ， 还是西餐中不可缺少的高级调味底料 。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲 ， 常食对糖尿病人颇有益处 。
芥菜（雪里蕻）
“性味归经”性温 ， 味辛 。入肺、大肠经 。
“功效”宣肺豁痰 ， 温胃散寒 。对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之 。
白果萝卜粥
配料：白果6粒 ， 白萝卜100克 ， 糯米100克，白糖50克 。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用 。先将白果洗净与糯米同煮 ， 待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之 。
双耳汤
制作原料：白木耳10克 ， 黑木耳10克 ， 冰糖30克 。
制作方法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成 。
适宜人群：适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者 。
此汤有滋阴润肺、补肾健脑的功效 。

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