耳科学
荷兰猪耳壳大，存在明显的听觉耳动反射 。耳窝对声波极为敏感，特别是对700～2000周/秒的纯音最敏感 。所以荷兰猪常用于听觉和内耳疾病的研究 。如噪声对听力的影响、耳毒性抗生素的研究等 。
悉生学
由于可准确查知荷兰猪剖腹产时间，幼仔发育完全，易成活 ， 所以经常用于悉生生物学的研究 。
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