干锅牛肉怎么炒 _生活经验

用料：牛腩、藕、大葱、豆瓣酱、油、酱油、姜、蒜、蚝油、白酒、盐。做法：锅中放油、藕片炒至焦状，盛出。锅中留油，放牛肉、葱姜蒜、白酒炒到牛肉肥肉部分膨胀。放蚝油。加豆瓣酱、酱油炒香。转入电高压锅中，加水上汽20分钟。炖好倒入炒锅。放藕片混合均匀即可。

文章插图

用料：牛腩适量、藕适量、大葱适量、豆瓣酱适量、油适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、白酒适量、盐适量。
做法：
1、锅中放适量油，放入藕片。

文章插图
【干锅牛肉怎么炒】2、炒到藕片焦装，盛出待用。

文章插图
3、藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。

文章插图
4、放入蚝油、豆瓣酱、酱油炒香。

文章插图
5、与牛肉齐平的水，转入电高压锅中，若用普通燃气高压锅，上气后20分钟。

文章插图
6、炖好的牛肉倒入炒锅中。

文章插图
7、随后放入煸好的藕片混合均匀即可。

文章插图