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【桑葚是酸性还是碱性食物 桑葚是什么性质的食物】1、桑葚属于碱性食物，同为碱性食物的还有如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等 。
2、桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗 。农人喜欢其成熟的鲜果食用 ， 味甜汁多，是人们常食的水果之一 。桑葚每年4~6月果实成熟时采收 ， 去杂质，晒干或略蒸后晒干食用 ， 也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样 ， 南方早一点，北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润 ， 酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。

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