【新买的大蒜要晒多久才能吃 新买的大蒜要晒多长时间才能吃】
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1、首先把买回来的大蒜放在太阳下晒1-2个小时，把表面的水汽都晒干了，尤其是新蒜，需要是晒的时间要更长一些 。
2、通过高温处理可防止大蒜生芽，而且不会影响大蒜的外观和品质 。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律，如大蒜刚收获后正值六七月份；而春节后气温虽低 ， 大蒜已到了栽种季节 ， 所以阻止不了它发芽 。但这时对它进行高温处理，大蒜就又开始休眠，延缓发芽，有利于贮存 。
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