文章插图
1、原料：猪皮、八角、桂皮、葱、姜 。
2、首先猪皮一块洗净去毛 。
3、姜 ， 葱 ， 八角，桂皮准备好 。
4、猪皮冷水下锅，开火煮沸 。
5、捞出来用冷水冲凉，用刀削去皮内脂肪 。
6、把猪皮切短细条 ， 再次用冷水冲几次 。
【肉皮冻的家庭简单做法 怎么做肉皮冻】7、把猪皮倒入电压力锅，倒入香叶，葱，姜，八角，桂皮，盐，放入水，水与皮的比例是2:1 ， 上锅调至肉类档，之后出锅，挑去调味香料，放入饭盒中冷藏成型 ， 倒出切片 。
8、淋上调料汁，美味猪皮肉即可 。
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