【包饺子的步骤】

文章插图
1、面条 。在面粉中加入适量的水 ， 边加边搅拌 ， 将面粉搅拌成絮状 ， 形成光滑的面团 。封面和证明 。
2、准备馅料 。在猪肉馅中加入酱油、葱花、姜末、香油和熟油 ， 用筷子同向搅拌 ， 使猪肉馅变浓 ， 腌制待用 。
3、把面团切成四份 。
4、取出一份面团 ， 在案板上揉成条状 ， 分成两份 。
5、把两条面团搓成细长条 ， 然后切成小块 ， 撒上面粉 ， 防止粘在一起 。
6、卷皮 。取少量 ， 干燥成中等厚度的皮肤 。
7、包饺子 。取一张饺子皮 ， 放入适量饺子馅 ， 然后对折 ， 先捏顶部 ， 用力挤压两边 ， 将饺子包好 。

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