人造假鸡蛋人造假鸡蛋怎么认 _生活百科

【人造假鸡蛋人造假鸡蛋怎么认】

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1、辨别真假散养鸡蛋打开蛋壳，辨别蛋黄的颜色。如果蛋黄颜色异常，特别亮，最好不要吃。
2、辨别真假鸡蛋。假鸡蛋的壳比真鸡蛋的壳亮，但不明显。
3、触摸。用手触摸时，假蛋的外壳比真蛋更粗糙、更薄，有的假蛋甚至能明显看到人造的痕迹。
4、听着。摇鸡蛋。假蛋内部有晃动的感觉，是凝固剂溢出水造成的，而不是新鲜的真蛋(放置时间过长发黄的真蛋可能有这种情况，需要结合其他条件判断真伪) 。
5、气味。鸡蛋真的有淡淡的味道，假鸡蛋闻起来有化学物质的味道。
6、观察内容。真蛋是有气室的，就是蛋的大头有个小气泡，这是自然的，而问题蛋根本没有气室。把鸡蛋打在碗里，用手摸摸。如果觉得蛋清比较稀，倒在手上蛋清很快就会从手指间滑落，蛋黄可以在手中自由滚动。那是假鸡蛋。

人造假鸡蛋 人造假鸡蛋怎么认

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