草果是什么 草果是什么调料


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文章插图
1、草果是姜科多年生草本植物 。它的茎丛生,高达3米 。整株植物有刺鼻的香味 。其叶长圆形或长圆形,尖端渐细,基部渐细,边缘干燥,两侧光滑无毛,舌全缘,尖端钝圆,穗状花序不分枝 。每个花序有多达30朵花 。总花梗被紧密的鳞片覆盖,鳞片长圆形或长方形,苞片披针形,先端渐尖;小苞片管状,萼筒与小苞片等长,顶端钝齿状;红色花冠,长圆形裂片,椭圆形唇瓣,蒴果致密,成熟时红色,种子多边形,香味浓郁 。它从4月到6月开花,从9月到12月结果 。
【草果是什么 草果是什么调料】2、分布于中国云南广西贵州等省,栽培或野生于疏林中,海拔1100-1800米 。
3、草果是药食两用中药材的主要品种之一,草果被用作调味香料 。全株可提取芳香油 。果实入药,有祛湿健脾,化痰止疟的作用 。适应症:腹胀、恶心、呕吐、食积和疟疾 。很多中成药都离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、余凯舒肝丸、宽胸李哥丸、白洁丸等 。