文章插图
1、材料：海参500克 ， 葱200克 ， 姜20克 ， 油15克 ， 糖10克 ， 盐10克 ， 鸡汁15克 ， 料酒15克 ， 橄榄油 。
2、打破海参的肚子 ， 取出香肠；生姜切片 ， 大葱切小块 。
【如何做葱烧海参 如何做葱烧海参好吃】3、倒入橄榄油 ， 油温五成 ， 炒大葱至变色 ， 捞出备用 。
4、锅里放油 ， 放入耗油、香的姜片；锅中倒入少许水 ， 烧开 ， 放入海参 。
5、加入少许料酒 ， 小火炖十分钟 。
6、加盐、白糖、鸡汁调味；翻炒 ， 小火煨一会 ， 勾芡 。
7、大火收汁 ， 葱爆炒出锅 。

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