文章插图
1、材料：兔肉2斤 ， 马蹄1斤，大蒜2棵，南乳2块，柱候酱2汤匙 ， 生抽2汤匙，白糖1汤匙，料酒1汤匙，五香粉1汤匙，生姜一大块 。
2、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分 。生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切 ， 大蒜切小段 。调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料 。
3、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水 。
【兔子肉怎么煮好吃 酥烂香软焖兔肉家常做法】4、热油锅，爆香姜块，倒进兔肉，大火翻炒1分钟，喷下料酒，倒进调料 。继续大火爆炒2分钟 。加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后 ， 转中小火焖1个小时，水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃焖至兔肉酥烂的时候 ， 加入大蒜段 ， 大火收汁 。
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